Классический брусничный соус

Соусы дополняют блюда и раскрывают вкус. Для их приготовления часто используют ягоды, например бруснику.

Она полезна, но в сыром виде горчит, а соус получается вкусным и ароматным.

Этот соус из брусники готовится из простых ингредиентов. Время приготовления — 25 минут.
Ингредиенты

• 550 гр. ягод;
• одна ч. ложка кукурузн. крахмала;
• белое вино – 120 мл;
• сахар – 150 гр;
• стак. воды;
• щепоть корицы.

Приготовление
Ягоды залейте водой и проварите, после закипания добавьте сахар с корицей, варите еще две минуты. Влейте вино и вскипятите.

Добавьте крахмал, разведенный водой, быстро размешайте смесь и дайте остыть.