Клафути с вишней из блинной муки

---

Рецепт приготовления из блинной муки отличается от стандартных.

Блинную муку можно использовать и для приготовления оладий, пирогов и другой выпечки.

От обычной муки она отличается составом, где уже есть и яйца в виде порошка, сахар и разрыхлитель.
Нам понадобится:

• сметана – 300 мл;
• мука блинная – 75 гр;
• яйцо – 3 штуки;
• крахмал – 70 гр;
• сахар – 1⁄2 стакана;
• орехи молотые – 30 гр;
• вишня – 300 гр;
• разрыхлитель – половинка чайной ложки;
• сахарная пудра.

Приготовление:
Взбейте миксером сметанку, яйца и сахар.

Всыпьте туда муку, крахмал, измельченные орешки, разрыхлитель и хорошо вымесите.

Форму обмажьте маслом и обсыпьте мукой или манной крупой. Вылейте туда тесто.

Сверху положите ягоды – подойдут и свежие, и консервированные. Главное, не должно быть косточек.

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40 минут.

Готовый десерт присыпьте сахарной пудрой для украшения.