Картофельные мини-запеканки с курицей, грибами и сыром как приготовить

---

Мини-запеканки из картофеля с курицей, грибами и сыром интересно не только своим видом, но и вкусом.

Особенное внимание будет привлечено к внешнему виду.

Продукты для приготовления Картофельных мини-запеканок с курицей, грибами и сыром

• картофель - 4 штуки
• куриное мясо - 200 грамм
• сливки средней жирности - 50 миллилитров
• куриное яйцо - 2 штуки
• твердый сыр - 100 грамм
• пармезан - 25 грамм
• масло сливочное - 50 грамм
• маринованные грибы - 100 грамм
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - по вкусу (несколько веточек)

Приготовление картофельных мини-запеканок с курицей, грибами и сыром

1. Отварить картофель и сделать из него пюре, в полученное пюре добавить сливочное масло, яйцо, перец и соль. Хорошо, прехорошо перемешать.
2. Натереть сыр на терке, добавить к нему перец, соль и яйцо. Хорошо перемешать.
3. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Достать, остудить и нарезать кусочками. Добавить нарезанные грибы, мелко порезанную зелень, и сливки. Перемешать.
4. В формочку для кексов выложить слой отварного пюре, распределив его по краям. Затем выложить слой куриного мяса немного утромбовав его в пюре. Все это закрыть слоем яично-сырной смеси.
5. Полученные кексовые формочки поставить на 20 минут в духовку разогретую до 200 градусов.
6. Готовые мини-запеканки вытащить из формочек, перевернув формочки. Перед подачей к столу посыпать сверху тертым пармезаном.

Приготовленные в домашних условиях картофельные мини-запеканки с курицей, грибами и сыром готовы, можно подавать к столу и угощать родных и близких.

Готовим дома и всем приятного аппетита!