Какой десерт стоит хотя бы раз попробовать

---

Недавно моя подруга приехала из так называемого гастрономического тура. В последнее время такой вид туризма стал популярным, ведь еда может рассказать о духе нации куда больше иных произведений архитектуры и живописи. Изящные искусства индивидуализированы, а вот национальная кухня, как говорят французы, «дело щепоток» многочисленных и безымянных авторов.

Чешские кнедлики

Кнедлики — это национальные чешские клецки. Если внутри кнедликов помещается сладкая начинка, то получаются «овоцне кнедлики», что переводится как «фруктовые кнедлики». Слово «овоце» с чешского переводится как «фрукт», хотя больше похоже на русское слово «овощ». Самые популярные начинки — клубника, абрикос, персик и черника.

К столу фруктовые кнедлики подают посыпанными сахарной пудрой или мелко тертым творогом. По вкусу и форме чешские фруктовые кнедлики почти не отличаются от привычных нам вареников со сладкой начинкой.

Пудинг «Замок» (Англия)

С этим десертом жители туманного Альбиона точно не прогадали! Некоторые англичане даже готовы пропустить основное блюдо только ради того, чтобы скорее приступить к этому теплому восхитительному десерту, щедро политому клубничным или вишневым соусом.

Чуррос (Испания)

Чуррос — традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более легкий вариант). Может быть с начинкой, а может подаваться и без нее.

Те, кто был в Испании, рассказывают, что продают этот десерт буквально на каждом шагу: на улице в мобильных точках, в кафе, ресторанах. Его едят и взрослые, и дети.

Тирамису (Италия)

Тирамису — стопроцентно итальянское блюдо, как спагетти или пицца. Бесполезно объяснять, что такое «Тирамису», сравнивая его с нежным тортом, пудингом или суфле.

С уверенностью можно утверждать только одно: этот изысканный итальянский десерт нельзя есть на ходу, в машине или сидя в парке на скамейке, ведь он имеет аристократическое происхождение, поэтому требует к себе соответствующего отношения.

Каштановые кинтоны, или сливочные конфеты (Япония)

Для японских гурманов готовятся каштановые кинтоны — так называемые сливочные конфеты. Для их приготовления используют сладкий картофель, сладкий соус и уксус. Но главный ингредиент — это, конечно же, плоды особого сорта каштанов, который встретить можно лишь в Японии.

«Борода дракона» (Китай)

Интересное лакомство «Борода дракона» представляет собой что-то среднее между хворостом и сахарной ватой. Правильно приготовить его могут только настоящие мастера. Они растягивают сахарные нити, как лапшу. Скручивают, растягивают, складывают и опять растягивают.

Пока нити не становятся тоньше волоса. Затем нити разрезают и оборачивают вокруг дробленного арахиса, кунжута или шоколада. По внешнему виду лакомство напоминает белый кокон.

Гулаб джамун (Индия)

Гулаб джамун по форме представляет собой красивый шарик, напоминающий своего рода пончик, который готовится из муки и кукурузного масла с добавлением сухого молока, фисташек и изюма. Вся суть этого необычного для нас десерта в сиропе, куда шарики погружаются для пропитки на целую ночь и даже более.
Состав сиропа отличается в зависимости от штата: он может быть из шафрана, цитрусового сока или розовой воды. Каким бы ни был сладкий сироп, блюдо получается исключительно вкусным.

Пахлава (Турция)

Основой этой восточной сладости является быстро высыхающее тесто под названием «фило». Его складывают в несколько слоев и тщательно промазывают растопленным маслом, тягучим мёдом или сахаром, апельсиновой водой и лимонным соком. Просто удивительно, как остаются невредимыми зубы у турецких красавиц после такого изобилия сладкого!

Мороженое из авокадо (Бразилия)

В Бразилии делают удивительное мороженое практически из любых тропических фруктов, будь то ананасы, бананы, манго, маракуйя, гуава и даже авокадо. Для приготовления десерта маслянистую мякоть авокадо взбивают вместе со сгущенным молоком и соком лайма. Получается очень вкусно и необычно!

Пикаронес (Перу)

Пикаронес — это разновидность перуанских пончиков, подаваемых с сиропом. Тесто для пикаронес готовится из муки, дрожжей и сахара с добавлением батата, тыквы и аниса.

Шоколадный торт с пивом (Ирландия)

У ирландцев свое представление о праздновании Рождества или Дня святого Патрика. И алкоголь играет там не последнюю роль, даже в десертах! Сочетание шоколада и пива в торте выходит просто непревзойденным. На самом деле во время выпечки весь алкоголь испаряется, поэтому десерт могут есть даже дети.

Рождественское полено (Бельгия/Франция)

Волшебное «Рождественское полено» пришло к нам из Франции и Бельгии, к выпеканию этого десерта там относятся с особой важностью. Бисквитный рулет олицетворяет полено из праздничного очага. Сожжение «рождественского полена» — это один из обычаев, который был обязательным святочным ритуалом у кельтов.

Многие европейцы верят, что желания, которые ты загадываешь во время приготовления или поедания этого прекрасного лакомства, обязательно сбываются. Узнать, как приготовить это кулинарное чудо можно в этой статье.

Торт «Павлова» (Австралия и Новая Зеландия)

Этот нежнейший десерт просто обожают в Австралии, Новой Зеландии и Англии. Торт назван в честь легендарной русской балерины Анны Павловой. Придуман он был в 20-х годах прошлого века, когда Анна приезжала в Австралию и Океанию на гастроли.

Воздушный десерт имеет хрустящую корочку, но внутри он мягкий, а украшают его взбитыми сливками и различными сезонными фруктами и ягодами на свой вкус. А еще этот десерт малокалориен, так что им могут наслаждаться даже сидящие на диетах барышни.

Сырники (Россия/Украина)

История не сохранила никаких сведений о первом человеке, который приготовил творожные сырники, но однозначно можно сказать, что он был из славян. И кто бы ни изобрел эти оладьи из творога, на этом открытии, простом и гениальном, выросло не одно поколение сладкоежек.

Многие любят есть сырники со сметаной или различным вареньем, ну а я предпочитаю их со свежими фруктами на завтрак.