Полезные советы на все случаи жизни

Какие блюда больше всего нравятся внукам

Главная Советы Кулинария 20.10.2020 в 12:12 75 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Какие блюда больше всего нравятся внукам
Фото: из открытых источников
В каждой семье есть свои любимые рецепты: вкусные оладушки, бабушкин борщ, рубленые биточки и котлеты, которые так потрясающе готовила бабушка и рецепт которых ты мечтаешь найти много лет.

Мне давно хотелось поговорить о блюдах мам, бабушек и прабабушек — наши самые близкие и родные, именно они готовили нам в детстве, и вкус этих блюд мы не забудем никогда!

Сегодня мы  предлагаем вспомнить блюда детства. Мы подготовили небольшую подборку рецептов, по которым когда-то готовили наши бабушки или мамы. Помнишь этот вкус?

Пока писала эти рецепты, вспомнила, как бабушка готовила, подсматривая рецепты некоторых блюд в старинной книге, которая называлась «Рецепты царской кухни». Еще будучи маленькой, я часто листала эту книгу и любовалась красивыми иллюстрациями «эдаких» блюд.

Сейчас, конечно, на просторах Интернета можно увидеть много красивых фотографий разного рода блюд, но для меня так и остались особенными именно те, что изображены на пожелтевшей от времени бумаге в старой бабушкиной книге. Сейчас такого нет…

Гречневые оладьи

Гречневые оладьи — блюдо старинное, но многими давно забытое по той причине, что купить в магазине гречневую муку до недавних пор было невозможно.

Когда я была совсем маленько, такие оладушки мне пекла прабабушка. Это одно из самых теплых воспоминаний, связанных с ней. Я ее уже почти не помню, она была совсем старенькой. Но вкус этих оладушек, будто уносит меня в далекое детство. Потом по этому рецепту мне готовила мама.

Ингредиенты:

  • 260 г гречневой муки
  • 150 г пшеничной муки
  • 1,5 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. соды
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Гречневую крупу перетри в кофемолке в муку (или возьми готовую). Вскипяти молоко и влей его в гречневую муку, чтоб она разбухла.
  2. В емкость с гречневой мукой добавь яйцо, сахар, соль и соду для пышности. Затем добавь еще пшеничной муки. Тщательно всё перемешай.
  3. Замеси тесто, как на обычные оладьи.
  4. В сковороду налей растительное масло, выкладывай тесто деревянной ложкой. Жарь оладьи с двух сторон до румяного оттенка.

Салат «Рубиновый»

Этот рецепт нашла в книге «Наша семья», которую когда-то бабушка подарила моим родителям на годовщину свадьбы. Книга, кстати, 1983 года!

Ингредиенты:

  • 200 г редиса
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. кислого молока или сметаны
  • 1 ч. л. сахарной пудры
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 40 г зеленой петрушки
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Редис нарежь тонкими кружочками, выложи на блюдо, сверху положи тонкие полоски отделенного от крутых яиц белка.
  2. Желток разотри вилкой. Посоли и смешай со взбитым кислым молоком или сметаной.
  3. Добавь сахарную пудру, уксус, подсолнечное масло, соль. Смесь еще раз взбей и полей ею редис.
  4. Укрась салат зеленью петрушки.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему Львы помнят обиды и как с ними дружить
Почему Львы помнят обиды и как с ними дружить
Он взял немного зубной пасты и заделал дырку в ст...
Он взял немного зубной пасты и заделал дырку в стене
Вот почему я больше не покупаю зерновые батончики
Вот почему я больше не покупаю зерновые батончики
Как умудренные опытом хозяйки используют кондицио...
Как умудренные опытом хозяйки используют кондиционер для белья
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: