Полезные советы на все случаи жизни

Как заваривать масала-чай: секреты приготовления волшебного напитка

Главная Советы Кулинария 05.01.2021 в 14:34 92 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как заваривать масала-чай: секреты приготовления волшебного напитка
Фото: из открытых источников
Масала-чай (Masala chai) — традиционный напиток жителей Тибета, Непала, Индии, Пакистана, который готовят из молока, черного чая и специй. Само слово «масала» в переводе с хинди означает «смесь специй».

Специи и наделяют этот напиток уникальными свойствами. Например, кардамон способствует детоксикации организма, корица и имбирь укрепляют иммунитет, гвоздика — действенное обезболивающее…

В целом масала-чай — это комплексное средство, которое отлично согревает, тонизирует организм, очищает кровь и способствует укреплению нервной системы. Ну а вкус и аромат его сложно описать словами: сплошное восточное волшебство!

Основные ингредиенты:

  • 400 мл молока
  • 100 мл воды
  • 2 ст. л. сухого черного чая (лучше мелколистового)
  • 2 ст. л. сахара
  • специи

Специи для масала-чая

  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотого кардамона
  • 5 горошин черного перца
  • кусочек (3 см) корня свежего имбиря
  • 4 бутона гвоздики

Приготовление:

  1. Итак, начнем творить! Первым делом следует приготовить масалу: растереть специи в ступке или смолоть в кофемолке, если они у тебя в виде цельных зерен и бутонов (как гвоздика). Не беда, если каких-то специй на полочке у тебя нет — их состав и пропорции в этом напитке весьма произвольны. Имбирь натри.
  2. Вскипяти воду, засыпь в нее сахар, чайную заварку, специи, имбирь и кипяти несколько секунд.
  3. Влей молоко. Оно должно быть комнатной температуры.
  4. Доведи молоко с чаем до кипения. Если желаешь получить напиток покрепче, подержи его на маленьком огне еще минутку. Процеди и для подачи перелей чай в прогретый чайник.
  5. Совершенно невообразимый напиток, чтобы порадовать себя, родных и гостей промозглыми вечерами!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Какой завтрак состряпать из творога
Какой завтрак состряпать из творога
Как отблагодарить родителей за всё
Как отблагодарить родителей за всё
Так изящно разместить 5 человек на такой скромной...
Так изящно разместить 5 человек на такой скромной площади — высший пил...
Вот в каком возрасте женщинам следует отказаться ...
Вот в каком возрасте женщинам следует отказаться от длинных волос
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: