Полезные советы на все случаи жизни

Как засолить горбушу в домашних условиях

Главная Советы Кулинария 19.04.2021 в 16:41 115 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как засолить горбушу в домашних условиях
Фото: из открытых источников
Хитрый рецепт для смекалистых, любящих эксперименты хозяек прямо перед тобой. Это не значит, что мы тут собрались кого-то обманывать и кормить всякой химией, выдавая ее за качественную еду.

Просто есть наблюдение, что некоторые виды продуктов при определенном способе приготовления становятся здорово похожими на другие. И речь не об искусственной красной икре.

Мы с удовольствием научим тебя, как приготовить горбушу сочной и мягкой таким образом, чтобы она и по вкусу, и по внешнему виду походила на семгу. Кстати, горбуша — рыбка хоть и немного ниже классом, но тоже очень вкусная. Вот список салатов из красной рыбы, который пригодится тебе после манипуляций с горбушей. А теперь и сам рецепт.

Тебе понадобится:

  • горбуша (большая)
  • 1 л воды
  • 5 ст. л. соли
  • 100 мл растительного масла

Приготовление:

Ты не ошибаешься, нужна целая рыба, выпотрошенная, без головы и замороженная. Мы уверены, что рецепт тебе «зайдет», а значит, есть смысл подумать над тем, чтобы взять не одну рыбку, а две. Или даже три. Но мы отвлеклись: горбушу лучше не размораживать до конца, так легче резать. Нарезай не очень толстыми ломтями, ломоть дели еще пополам.

В холодной кипяченой воде раствори соль — рассол готов. Положи кусочки горбуши в воду на 10 минут, вода должна покрывать рыбу полностью. Если рыбы много, можно солить партиями.

Вынь рыбу и немножко просуши салфеткой, выложи в удобную емкость с крышкой. Полей растительным маслом без запаха и поставь в холодильник минут на сорок или даже час. Горбуша готова! Доставай и убедись в том, что теперь она похожа на семгу один в один. Подавай на стол с луком, лимоном и зеленью. Ох, как вкусно!

Вот всё, что тебе нужно сделать для того, чтобы получить прекрасную «сёмгу» — наслаждайся! Что можно приготовить из горбуши еще, мы обещаем подумать в ближайшее время, поделимся результатом тут же. Ты тоже обязательно делись этим рецептом с другими и пиши свои замечания в комментариях.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем кровать в однокомнатной квартире лучше дивана...
Чем кровать в однокомнатной квартире лучше дивана и почему кровать — г...
Почему добропорядочные француженки не моют сковор...
Почему добропорядочные француженки не моют сковородки
Способ приготовления печенья на майонезе
Способ приготовления печенья на майонезе
Почему после первого свидания не стоит приглашать...
Почему после первого свидания не стоит приглашать мужчину в дом и пока...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: