Как выбрать бутербродницу

---

Бутербродница (сэндвичница) – кухонное устройство для приготовления горячих бутербродов и сэндвичей. Бутербродница состоит из двух пластин, между которыми помещается бутерброд с разной начинкой (ветчина,  сыр, овощи) и поджаривается с обеих сторон. Такое устройство позволяет приготовить на завтрак бутерброд всего за 2-3 минуты.

Мощность

От этого параметра напрямую зависит время нагрева прибора и скорость приготовления бутербродов. Мощность большинства устройств колеблется в пределах 600-900 Вт. 
Исходя из этого показателя, бутербродницы подразделяются на три вида:

• малой мощности – 600-700 Вт;
• средней мощности – 750-800 Вт;
• мощные – от 900 Вт и выше.

Хотя более мощная сэндвичница приготовит бутерброд быстрее маломощного аналога, разница во времени не столь велика. С увеличением мощности растет и цена прибора.

Емкость

Определяет количество бутербродов, которые способно приготовить устройство за один цикл. В разных моделях емкость варьируется в пределах 2-8 сэндвичей. 
Встречаются три вида бутербродниц:

• маленькие – 1-2 сэндвича (1 ломтик);
• средние – 4 сэндвича (2 ломтика);
• большие – 8 сэндвичей (4 ломтика).

Стандартная бутербродница рассчитана на приготовление 2-4 сэндвичей. Выбор емкости устройства зависит от количества членов семьи, но лучше приобрести модель на 6-8 бутербродов. Такое устройство приготовит необходимое количество пищи за один раз, что сэкономит время и электроэнергию.

Форма внутренних пластин

Треугольная и квадратная – для тостерного хлеба. Треугольные сэндвичи получаются из разрезанных по диагонали ломтиков, а квадратные – из целых.
Округлая – для стандартного хлеба.

Встречаются модели с одним плоским отделением, что позволяет готовить в них бутерброды из любой разновидности хлеба. Однако такие сэндвичницы неудобны в использовании: при готовке расплавленная начинка растекается и пачкает внутреннюю поверхность устройства.

Материал

Корпус
Бутербродницы изготавливаются из пластика и нержавеющей стали. Металлическая сэндвичница прочнее и эффектнее на вид, но дороже и тяжелее. Пластиковая модель не должна иметь синтетический запах.
Пластины сэндвичницы выполняются только из металла.

Функции

Функция вафельницы и гриля – позволяет готовить бутерброды, вафли, шаурму, мясные и рыбные стейки, омлет и ряд других блюд. Это устройство («3 в 1») оснащается сменными пластинами (насадками) для приготовления разнообразной еды. В результате многофункциональная бутербродница превращается в уменьшенную мини-печь (ростер). Правда, с расширением функционала модели, растет и ее цена.

Функция орешницы – предусмотрена в некоторых моделях наряду с вафельницей и грилем («4 в 1»). Как и в предыдущем случае, бутербродница снабжается специальной сменной пластиной (насадкой) для приготовления домашнего печенья «орешки».

Защита от перегрева – автоматически отключает бутербродницу по достижении ею предельно допустимой температуры. Это повышает уровень безопасности использования бутербродницы и продлевает срок ее службы.

Блокировка панелей (замок) – предотвращает открытие пластин в процессе приготовления блюда, снижает риск получения случайного ожога. Также замок «склеивает» две половинки бутерброда, придавая ему аппетитный вид.

Защита от ожогов – корпус и ручка устройства изготовлены из теплоизолирующего материала, благодаря чему не нагреваются во время работы.

Хот-дог мейкер – особый вид бутербродницы особой формы для приготовления сосисок и отдельного места для подогрева булочек.

Оснащение

Антипригарное (тефлоновое) покрытие – предотвращает пригорание блюд и облегчает чистку пластин.
Съемные пластины – позволяют менять назначение прибора (бутербродница, гриль, вафельница) и упрощают уход за ним.
Индикаторы работы – сообщают о функционировании устройства. Сэндвичница снабжается двумя индикаторами:

• индикатор включения (красный цвет);
• индикатор готовности (зеленый цвет).

Более дорогие бутербродницы оснащаются таймером, который задает время приготовления блюда. По окончании готовки пищи срабатывает автоотключение и оповещение звуковым или световым сигналом. Встречаются и устройства с дисплеем, отображающим сведения о работе сэндвичницы.

Важно: индикаторы должны быть яркими, тогда будет легко отслеживать работу сэндвичницы.

Термостат – регулирует степень обжаривания продукта для правильного приготовления блюда. Например, для приготовления вафель нужна сравнительно низкая температура, а для готовки блюд с участием гриля – высокая.

Прорезиненные ножки – придают устойчивость бутерброднице, что предотвращает ее опрокидывание.
Отсек для шнура – предназначен для хранения кабеля.

Советы по выбору

Приобретайте качественную бутербродницу известных брендов.

Проверьте, насколько удобно закрывается верхняя крышка, и извлекаются готовые блюда. Пластины должны плотно прилегать друг к другу. Убедитесь в надежности замка, скрепляющего пластины.

Обратите внимание на длину шнура: она должна быть достаточной для подключения бутербродницы в розетку, не используя удлинитель (такое устройство повышает пожароопасность). Короткий шнур удобнее, но если сэндвичница находится далеко от розетки, то стоит приобрести модель с кабелем подлиннее.

Советы по эксплуатации

Перед первым использованием, включите и прогрейте бутербродницу, чтобы избавиться от всех микроорганизмов.
Желательно смазывать маслом пластины для получения румяной корочки.
Нельзя отдирать прилипшие продукты ножом или вилкой – это может повредить антипригарное покрытие.
Для чистки нагретых пластин лучше использовать влажные салфетки, остывшие можно мыть проточной водой.