Как сделать сырое варенье из фейхоа

Из полезного экзотического плода фейхоа делают самые разные блюда: десерты, компоты, варенья.

Лучше всего на зиму заготовить "живое" варенье – плоды перетирают с сахаром, не подвергая их тепловой обработке, и тем самым сохраняют в все целебные вещества.

Хранить его нужно в стеклянной или эмалированной посуде в холодильнике. Для необычного вкуса можно к этой смеси добавить измельченные грецкие орехи или фундук.

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг сахара
• 1 кг фейхоа

Способ приготовления:

Фейхоа помыть и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Перемешать получившуюся массу с сахарным песком.

Переложить сырое варенье из фейхоа в подготовленные банки.

Дать постоять при комнатной температуре, чтобы сахар растворился.

Затем закрыть крышками и отправить на хранение в холодильник.