Как сделать свекольные брауни

Брауни – это знаменитые шоколадные пирожные с тягучей консистенцией. Ведущий телеканала "Украина" Григорий Герман рекомендует приготовить их со свеклой – получится очень вкусно и необычно.

Чтобы запечь свеклу в духовке, помойте ее и заверните в фольгу. Затем пеките при 180-200 ºС, пока она не начнет легко протыкаться вилкой. Достаньте из фольги, остудите и почистите.

Свекольные брауни

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 500 г сахара
• 1 плитка черного шоколада
• 50 г какао-порошка
• 10 г ванильного сахара
• Корица
• Растительное масло
• Соль
• Разрыхлитель
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Сделайте пюре из запеченной свеклы, смешайте с растительным маслом и частью сахара.
2. Растопите шоколад на водяной бане.
3. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте свекольную смесь, а в конце – растопленный шоколад. Тщательно перемешайте.
4. Выложите тесто в большую прямоугольную форму для запекания.
5. Пеките в разогретой до 175 ºС духовке в течение 25-30 минут.
6. Полностью остудите десерт, посыпьте его сахарной пудрой и разрежьте на квадраты. По желанию украсьте листиками мяты.