Как сделать рулет из лаваша с рыбными консервами

---

Рулеты из лаваша – популярная холодная закуска, быстрая и вкусная.

Мы советуем сделать ее с начинкой из рыбной консервы, отварного риса, плавленого сырка и зелени.

Рулет из лаваша с рыбной начинкой

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 2-3 ст. л. плавленого сыра
• 2-3 ст. л. риса
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 тонкий армянский лаваш
• Соль – по вкусу
• 120 г консервированной рыбы (скумбрии, тунца)

Способ приготовления:

1. Рис отварить до готовности и откинуть на сито.
2. Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
3. Лаваш развернуть смазать плавленым сыром.
4. Рыбу при необходимости очистить от косточек.
5. В миске смешать рис, обжаренный лук и размятую рыбу. Добавить мелко нашинкованный зеленый лук и перемешать.
6. Выложить начинку на лаваш ровным слоем. Свернуть лаваш с начинкой рулетом.
7. Разрезать на ломтики и выложить на блюдо.