Как сделать макаронные блинчики с колбасой и сыром

Если у вас остались макароны от вчерашнего ужина, вы можете превратить их в очень сытную и аппетитную закуску – блинчики с начинкой из колбасы, сыра, жареного лука и перца.

Блины из макарон

Ингредиенты:

• 300 г макарон
• 200 г пшеничной муки
• 200 г кукурузной муки
• 150 г сливочного масла
• 200 мл сливок
• 100 г колбасы
• 100 г сыра
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• Соль, перец
• Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

1. Измельчите в блендере отваренные макароны.
2. Добавьте оба вида муки, сливочное масло и разомните в крошку. В конце влейте сливки. Замесите тесто и отложите в сторону.
3. Для начинки нарежьте полосками болгарский перец, лук, сыр и колбасу.
4. Обжарьте на растительном масле овощи и колбасу.
5. Разделите тесто на кусочки и тонко раскатайте.
6. Положите в центр начинку, сверните конвертиком. Обмакните во взбитое яйцо, обжарьте до румяной корочки.
7. Повторите с оставшимися ингредиентами.