Как сделать куриные шашлычки с персиками в духовке

---

Шашлычки из курицы на шпажках – это аппетитная горячая закуска, которую можно приготовить на сковороде, в духовке или на решетке гриля.

Даша Малахова делает куриный шашлык по необычному рецепту – с консервированными персиками и цитрусовым мармеладом.

Куриные шашлычки с персиками

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра
• 1 небольшая банка консервированных персиков
• 1,5 ст. л. цитрусового мармелада (например, мандариновый и апельсиновый мармелад в соотношении 1:1)
• Оливковое масло
• Черный перец
• Соль

Способ приготовления:

1. Помойте и обсушите куриные бедра. Отделите мясо от кости.
2. Соедините в большой миске куриные бедра, персики вместе с сиропом из банки, 1,5 ст. л. цитрусового мармелада, оливковое масло, черный перец и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте мясу замариноваться в течение 2-3 часов.
3. Замочите в воде деревянные палочки для шашлычков – так они не будут гореть и впитывать сок из курицы.
4. Нанизывайте кусочки курицы и персиков на деревянные палочки и запекайте при температуре 180 ºС 35-40 минут. Не пересушите.