Как сделать идеальные ленивые вареники на завтрак

---

Ленивые вареники – блюдо, вкус которого знаком всем с детства. Приготовление занимает считанные минуты, а устоять перед ними невозможно. Главное – выбрать качественный творог и не переборщить с мукой.

Варятся ленивые вареники очень быстро, поэтому буквально за 15 минут вам удастся приготовить сытный завтрак, полдник или ужин.

Ленивые вареники с медом и сметаной

Ингредиенты:

• 350 г жирного домашнего творога
• 100 г муки
• 2 яичных желтка
• 1-2 ст.л. сахара
• Соль – по вкусу

Для подачи:

• 40 г сливочного масла
• 2 ч.л. меда
• 100 г сметаны

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, затем смешать с солью, сахаром, яичными желтками и растереть.
2. Добавить муку и тщательное перемешать.
3. Полученное тесто разделить на четыре части, каждую из которых раскатать в виде колбаски около 3 см в толщину и 25 см в длину.
4. Получившиеся "колбаски" нарезать на кусочки примерно по 2 см.
5. Партиями аккуратно опустить вареники в слегка подсоленный кипяток. Варить, пока не всплывут.
6. Готовые вареники выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.