Как сделать домашний соус к шашлыку: три простых рецепта

Соус для шашлыка можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобятся самые простые и доступные продукты.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты соусов, которые можно сделать к шашлыку из свинины или курицы, а также к мясу, приготовленному на гриле.

Рецепт соуса к шашлыку из помидор

Ингредиенты:

• Помидор – 3 шт.
• Большая красная луковица – 1/3 шт.
• Чеснок – 1 зубок
• Рубленая зелень (петрушка или укроп) – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помыть помидоры, удалить зеленые плодоножки, нарезать на четвертинки, положить в блендер.
2. Туда же добавить нарезанную зелень, выдавленный зубчик чеснока, лук и оливковое масло.
3. Посолить, поперчить и взбить в однородную пюреобразную массу.

Белый соус к шашлыку из курицы

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Натуральный йогурт – 125 мл
• Сок 1/4 лимона
• Несколько веточек мяты
• Соль

Способ приготовления:

1. Огурец по желанию почистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на терке.
2. Зелень помыть и порубить.
3. Смешать йогурт с огурцом, мятой, солью и соком лимона.