Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать цукаты из слив

Главная Советы Кулинария 11.04.2021 в 18:02 141 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сделать цукаты из слив
Фото: из открытых источников
Слива — один из немногих продуктов, который сохраняет большинство полезных свойств после обработки. Из слив можно приготовить очень вкусные и долго хранящиеся цукаты. Это порция витаминов, которой так не хватает зимой.

Цукаты из слив

Ингредиенты:

  • 4 кг слив без косточек
  • 1,5 кг сахара
  • 1 стакан воды
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Чтобы приготовить цукаты из слив в домашних условиях, извлеки из помытых фруктов ножом косточки.

Высыпь в кастрюлю сахар и залей его водой. Поставь всё на большой огонь, пусть вода закипит.

В кипящий сахарный сироп положи очищенные сливы и убавь огонь. Спустя пару минут они пустят сок и полностью покроются жидкостью. Повари их около 30 минут. А затем откинь на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Оставшийся сироп оставь на огне, чтобы он уварился и стал гуще. Не забывай его помешивать. Пусть немного покипит, затем выключи и оставь остывать.

В остывший сироп опять выложи сливы, потоми всё вместе на маленьком огне. И переложи фрукты ложкой в дуршлаг. Так проделай несколько раз, пока сливы не станут мягкими и не начнут блестеть. Во время последнего уваривания добавь в сироп лимонную кислоту.

Цукаты из слив будут похожи по вкусу на сладкий мармелад с небольшой кислинкой. Пропитанные сахаром и лимонной кислотой, натуральными консервантами, они могут храниться намного дольше, чем свежие сливы.

После приготовления цукатов позаботься о красоте своих рук. От соприкосновения с темными фруктами кожа, скорее всего, потемнеет. Чтобы отбелить и размягчить кожу рук, используй следующий лайфхак. Разведи в литре теплой воды столовую ложку лимонной кислоты. Подержи в этой жидкости руки на протяжении 5–10 минут. Они сразу же посветлеют.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему на тетках с нелепым внешним видом держится...
Почему на тетках с нелепым внешним видом держится мир
Инструкция по приготовлению шоколадных булочек
Инструкция по приготовлению шоколадных булочек
В чём польза горячего душа для комнатных растений
В чём польза горячего душа для комнатных растений
Заблуждения про уборку в доме, что делают несчаст...
Заблуждения про уборку в доме, что делают несчастных Золушек из цветущ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: