Полезные советы на все случаи жизни

Как размягчить жесткое мясо

Главная Советы Кулинария 15.02.2021 в 08:15 119 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как размягчить жесткое мясо
Фото: из открытых источников
Приготовленное по этому рецепту мясо имеет нежный вкус и буквально тает во рту. Всё благодаря пряному маринаду, который одновременно является и заливкой для обжаривания мяса. Хранить мясо в яичной заливке можно до нескольких дней.

Это придется весьма кстати, если усталый пришел с работы, а дети требуют чего-нибудь вкусненького. Достал мясо из холодильника, положил на сковороду — 5 минут, и отличный ужин готов!

Ингредиенты:

  • 500 г мяса
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ч. л. кунжута
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. смеси перцев
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

  1. Смешай в миске яйца и горчицу.
  2. Добавь крахмал, соль и перец. Перемешай.
  3. Нарежь мясо небольшими кусочками и перемешай с заливкой.
  4. Отправь миску с мясом в холодильник минимум на 7 часов, а лучше на всю ночь. Даже очень жесткое мясо, полежав ночь в этом маринаде, становится мягким и сочным.
  5. Обжаривай мясо на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, посыпая кунжутом.
  6. Мясо быстрого приготовления готово. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что нужно помнить о материнстве пожилым красавицам
Что нужно помнить о материнстве пожилым красавицам
Как приготовить домашний паштет
Как приготовить домашний паштет
Какие продукты благотворно воздействуют на желудок
Какие продукты благотворно воздействуют на желудок
Почему держать папоротник дома — плохая примета
Почему держать папоротник дома — плохая примета
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: