Как проверить масло на натуральность: пять способов, которые придут на помощь
В магазинах часто можно встретить сливочное масло, которое на самом деле не является натуральным, но стоит как настоящее. Вот несколько полезных методов, которые помогут вам проверить этот продукт.
При покупке сливочного масла многие задаются вопросом — является ли оно натуральным. Вот пять простых методов, которые помогут определить это.
Первый способ – нагреть сковороду и положить на нее масло. Если оно натуральное, то быстро растает, а вот спред начнет "стрелять" и пениться. Это происходит из-за разной структуры и состава продуктов: натуральное масло содержит больше молочных жиров, а спред — воду и растительные жиры.
Еще один способ проверки – использование морозильника. Нужно положить сливочное масло в морозильную камеру на час, затем вынуть и попытаться намазать его на хлеб. Натуральное масло станет крошиться, а спред или маргарин будут оставаться мягкими и удобными для нанесения.
Третий метод – использование кипятка. Наполните стакан горячей водой и опустите в него кусочек масла. Натуральное масло будет растворяться медленно, а вода приобретет молочный оттенок. При этом ненатуральное масло сразу всплывет, и цвет воды не изменится.
Натуральность масла можно также определить по цвету и влажности. После того как вы извлекли его из морозильника, на поверхности появятся капли влаги. Через некоторое время, при комнатной температуре, продукт приобретет желтый оттенок, что свидетельствует о его натуральности.
Последний метод – это нагревание масла. Необходимо растопить небольшое количество масла до кипения. Вы должны заметить, как маленькие черные частицы оседают на дне – это признак, что масло настоящее.
