Как приготовить запечённые блинчики под соусом бешамель: интересный рецепт из Instagram

СоветыКулинария
Как приготовить запечённые блинчики под соусом бешамель: интересный рецепт из Instagram
Фото: из открытых источников
85 SkibairSkibair
Отведав блины по этому рецепту вы уже никогда не скажете, что не любите их.

Рецепт необыкновенно сочных и вкусных блинов с мясом, которые можно легко приготовить к праздничному столу.

На кулинарной странице 1 Enfes Lezzet вышло видео с оригинальным рецептом привычных нам блинов. На приготовление этого рецепта нужно потратить немного больше времени, чем мы привыкли, но оно того стоит, ведь одной порции вам будет маловато.

Рецепт

Ингредиенты

для начинки:

  • Куриная грудка – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Красный болгарский перец – 1 шт.
  • Зеленый болгарский перец – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Томатная паста – 1 ст.л
  • Красный перец – 1 ч.л
  • Черный перец – 1 ч.л
  • Орегано
  • Соль
  • Горячая вода – 1 стакан

для теста:

  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л
  • Мука – 1,5 стакана
  • Соль

для соуса бешамель:

  • Сливочное масло – 1 ст.л
  • Масло растительное – 3-4 ст.л
  • Мука – 2 ст.л
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль
  • Черный перец
  • Сыр Чедер

Приготовление:

  1. Курицу нарезать кубиками и пассировать на раскаленной сковороде до изменения цвета, 5-6 минут;
  2. Добавить масло, перец, мелко нарезанный лук и чеснок и продолжить обжаривание. Добавить специи, помидоры и томатную пасту;
  3. Варить, пока помидоры не пустят сок и добавить горячую воду;
  4. Тушить под закрытой крышкой, пока вода не испарится;
  5. Сложить все ингредиенты для теста в миску и взбить. Тесто не должно быть густым;
  6. Разогреть блинницу или обычную сковороду, налить 1-2 капли масла и смазать ее салфеткой;
  7. Налить половником тесто и равномерно распределить по сковороде;
  8. Поджарить блинчики с двух сторон;
  9. Блинчики не должны быть слишком толстыми;
  10. Для приготовления соуса бешамель растопить масло и растительное масло;
  11. Добавить муку и все обжарить;
  12. Добавить молоко, постоянно помешивая, пока оно не загустеет;
  13. Добавить соль и чёрный перец;
  14. Выложить блины на тарелку, в середину положить 1 ст.л соуса бешамель и 2-3 ст.л куриной начинки;
  15. Завернуть блинчик, словно в пучок и выложить в форму для выпечки;
  16. Полить соусом бешамель и добавить сыр чедер;
  17. Выпекать в духовке при 180 °C до румяности.

 

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Сало, попкорн и квас: нутрициолог назвала продукт...
Сало, попкорн и квас: нутрициолог назвала продукты, которые можно...
Лето в разгаре! Сколько нужно плавать, чтобы поху...
Лето в разгаре! Сколько нужно плавать, чтобы похудеть
Альтернатива холодильнику: 6 вариантов хранения п...
Альтернатива холодильнику: 6 вариантов хранения продуктов в жару
«Зашить» память и не только: почему нельзя зашива...
«Зашить» память и не только: почему нельзя зашивать на себе одежд...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.