Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить вкусное персиковое варенье на зиму

Главная Советы Кулинария 19.07.2020 в 18:10 177 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить вкусное персиковое варенье на зиму
Фото: из открытых источников
Вкусное персиковое варенье на зиму подарит вам прекрасное летнее настроение холодной зимой. Оно получается слаще, чем абрикосовое, поэтому в него часто добавляют лимонный сок или кислоту.

Варенье из персиков – отличное дополнение к тостам, блинам и пирогам.

Варенье из персиков на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг персиков
  • 800 г-1 кг сахара
  • 1/2-1 стакан воды

По желанию:

  • 100 г очищенного миндаля или грецких орехов
  • 1-2 ст.л. рома или бренди
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

  1. Персики хорошо вымыть, разрезать на две части и вытащить косточку. Если фрукты крупные, разрезать на четверти.
  2. Положить персики в кастрюлю, в которой будет вариться варенье.
  3. В отдельной емкости сварить сироп из воды и сахара. Для этого смешать сахар и воду, довести до кипения.
  4. Горячим сиропом залить фрукты, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания, как минимум на 4-6 часов. Если персики нежные и мягкие, то стоит повторить процедуру один-два раза – слить сироп, снова довести до кипения, залить фрукты и оставить остывать.
  5. Остывшие персики с сиропом поставить на средний огонь и варить, время от времени снимая пенку, 20-30 минут. За 10-15 минут до конца варки добавить в варенье орехи и/или алкоголь.
  6. Персиковое варенье остудить, разлить по банкам и убрать в холодное место на хранение.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как приготовить варенье из арбузной мякоти на зиму
Как приготовить варенье из арбузной мякоти на зиму
Как вписать старый ковер в современный интерьер?
Как вписать старый ковер в современный интерьер?
Секреты стильных француженок
Секреты стильных француженок
Почему в доме много паучков
Почему в доме много паучков
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: