Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить тыкву по-корейск

Главная Советы Кулинария 05.04.2021 в 08:54 135 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить тыкву по-корейск
Фото: из открытых источников
Сегодня мало кого удивишь морковью по-корейски. А вот вкуснейшие острые огурцы, кимчи из пекинской капусты, свекла или кабачки по-корейски имеют все шансы стать изюминкой праздничного стола.

Вдобавок к этим рецептам мы предлагаем приготовить оригинальную острую закуску из тыквы. На этот раз не в одном, а в трех вариантах. Тыква по-корейски не менее вкусное блюдо, чем всеми любимая корейская морковка, только пока не такое популярное.

Ингредиенты:

  • 400–500 г мякоти тыквы
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 2 луковицы (второй вариант)
  • 2 моркови (третий вариант)

Ингредиенты для заправк:

  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 мл растительного масла
  • 1,5 ст. л. 9%-го уксуса
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. кориандра

Приготовление:

  1. Очисти мякоть тыквы от кожуры и семечек.
  2. Натри мякоть на терке для морковки по-корейски.
  3. Приготовь заправку из указанных в рецепте ингредиентов. Хорошенько перемешай.
  4. Мелко нарежь чеснок. Смешай его с тертой тыквой. Залей заправкой, перемешай, накрой пищевой пленкой или блюдцем и отправь на 3–4 часа в холодильник. За это время тыкву можно пару раз перемешать, чтобы она замариновалась равномерно.
  5. Для приготовления второго варианта мелко нарежь и обжарь до мягкости лук. Смешай его с тертой тыквой и чесноком, перемешай. Дальнейший ход действий точно такой же, как в первом случае.
  6. Для третьего варианта натри на терке морковь. Смешай ее с тыквой и чесноком. Перемешай. Затем залей заправкой и поставь на 3–4 часа в холодильник.
  7. Острая тыква по-корейски готова. Приятного аппетита!
Мало кто знает, что морковь по-корейски — вовсе не традиционное корейское блюдо, ее придумали корейские эмигранты на основе пряного салата из пекинской капусты — кимчхи. Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было сложно достать, то в блюдо стали добавлять морковь, которая со временем полностью вытеснила капусту.

Своеобразный вкус моркови по-корейски так полюбился жителям нашей страны, что теперь ее можно встретить повсюду. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что необходимо женщине куда больше, чем муж и шта...
Что необходимо женщине куда больше, чем муж и штамп в паспорте
Как разговаривать с детьми на сложные темы
Как разговаривать с детьми на сложные темы
Как избежать опрометчивых поступков в связи с нов...
Как избежать опрометчивых поступков в связи с новым положением
Какой торт приготовить для особого случая
Какой торт приготовить для особого случая
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: