Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить сытную пиццу дома

Главная Советы Кулинария 08.12.2020 в 21:10 294 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить сытную пиццу дома
Фото: из открытых источников
Пицца заслуженно считается шедевром итальянской кулинарии, но порадовать себя несравненным вкусом этого блюда можно не только в пиццерии.

Приготовить любимое лакомство дома под силу даже начинающему кулинару. Особенно если это не итальянская и не гавайская, а настоящая домашняя пицца из нашей подборки!

Считается, что для не слишком опытных хозяек самой большой проблемой при приготовлении пиццы становится тесто. Поэтому многие стараются купить готовое в магазине.

Домашнее тесто для пиццы

Ингредиенты:

  • 580 г муки
  • 400 мл воды
  • 35 г свежих дрожжей
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара

Приготовление:

  1. Разведи дрожжи в воде.
  2. Вылей дрожжевую воду в чашу хлебопечки или миску.
  3. Добавь растительное масло, соль и сахар.
  4. Добавь в чашу муку.
  5. Начни замешивать тесто.
  6. В хлебопечке выбери режим замеса теста для пиццы или любой другой режим замеса дрожжевого теста.
  7. Сначала тесто получается очень мягким, но со временем становится менее липким и более плотным.
  8. Меси тесто, пока оно не станет гладким, после чего оставь для брожения на 1 час и до увеличения объема минимум вдвое.
  9. Готовое тесто выложи на рабочий стол, присыпанный мукой.
  10. Раздели тесто на 6 частей и подкатай каждую в шар.
  11. Раскатай шар в лепешку и уложи на противень, застеленный пергаментом.
  12. Отправь лепешку в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекай в течение 5–6 минут.
  13. За это время лепешка подпечется, но будет всё еще бледной.
  14. Достань лепешку из духовки.
  15. Если ты готовишь заготовку-основу для пиццы, дай ей остыть, заверни в пленку и убери в морозильник для хранения.
  16. Если решил готовить пиццу сразу, то выложи на корж немного соуса и разровняй его по всей поверхности. Затем выложи начинку и верни пиццу в духовку до готовности.

Тесто для пиццы с вкусным крешком

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1,5 ст. муки
  • 150 мл теплой воды
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

  1. Размешай в воде сахар, добавь дрожжи и поставь в теплое место на 10 минут.
  2. Добавь в просеянную муку соль, масло, подготовленные дрожжи.
  3. Вымеси тесто, сформируй колобок, поставь в миску, накрой пленкой и убери в теплое место на 1 час (тесто должно увечиться в объеме в 2 раза).
  4. Затем еще раз вымеси, раздели на 2 части и раскатай круги.
  5. Остается добавить начинку и можно выпекать.
  6. Если ты, как и я, не любишь долго возиться с дрожжевым тестом, а полакомиться вкусной домашней пиццей хочешь, обязательно воспользуйся этим рецептом. Тесто «Быстрое» готовится без дрожжей.

Пицца «Замечательная»

Ингредиенты:

  • 6 сосисок
  • 2 болгарских перца
  • 2 помидора
  • 200 г твердого сыра
  • 2 плавленых сырка
  • 2–3 ст. л. томатной пасты
  • майонез, петрушка по вкусу

Приготовление:

  1. Смажь заготовку для теста томатной пастой или кетчупом.
  2. Посыпь луком, выложи кусочки сосисок, перца, плавленых сырков. Нанеси сетку из майонеза.
  3. Поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  4. Потом выложи на пиццу кружки помидоров, посыпь петрушкой и тертым сыром.
  5. Выпекай пиццу еще 5 минут.
  6. Подавай горячей. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Так свинину ты еще не готовила
Так свинину ты еще не готовила
Рецепт хрустящего попкорна из курицы
Рецепт хрустящего попкорна из курицы
Рецепт дрожжевых блинов с манкой
Рецепт дрожжевых блинов с манкой
Современный арсенал для активного отдыха на воде
Современный арсенал для активного отдыха на воде
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: