Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить суп с творогом

Главная Советы Кулинария 27.11.2020 в 14:12 109 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить суп с творогом
Фото: из открытых источников
Частые перекусы всухомятку провоцируют мечты лишь об одном — обыкновенном горячем супе. Как чудесно, что можно приготовить из пары овощей и куска мяса вкусную похлебку, а настоящие профи в кулинарном деле и без мясного бульона обходятся.

Куриный суп с мясом — это очень хорошо, но когда мяса не очень много или есть только суповой набор, всегда можно приготовить суп с клецками. Клецки вкуснее макарон и готовятся довольно просто. Можно приготовить клецки с зеленью, чесноком и даже с творогом. Творожные клецки отличаются нежной текстурой, их очень любят есть дети. Мы с радостью расскажем, как приготовить куриный суп с клецками за полчаса.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного мяса
  • 2 л воды
  • 1 лавровый лист
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  •  1 морковь
  • 70 г творога
  • 3 ч. л. сметаны
  • 15 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

Отвари куриный бульон. Через 5 минут после того, как он закипит, слей воду и залей мясо чистой водой, вскипяти бульон снова.
Добавь в кастрюлю черный перец горошком и 1 лавровый лист. Чтобы бульон был прозрачным, обязательно вари его на маленьком огне и снимай образовавшуюся пену.

Нарежь лук мелкими кубиками и отправь обжариваться на растительном масле. Масла налей совсем немного — примерно 1 чайную ложку, так как бульон и без того жирный.

Тем временем очисти морковь, натри на крупной терке и томи с луком на сковороде еще минуту, добавь соль и перемешай. Можно лук и морковь бросать в бульон в сыром виде, это дело вкуса.

Очисти 2 картофелины и нарежь маленькими брусочками. Вынь куриное мясо из готового бульона, положи в суп картофель и лук с морковкой.

Вари овощи 10–15 минут до готовности. Тем временем приготовь клецки.
Смешай творог, сметану, сливочное масло, яйцо и муку, добавь соль. Перемешай массу до однородности, тесто должно быть густым, но не слишком.

Самое приятное действо: возьми чайной ложкой немного теста и опусти его в кипящий бульон. Так проделай столько раз, сколько клецок твоя душа желает. Вари суп с вынырнувшими на поверхность клецками еще 4 минуты. В конце приготовления можно добавить немного зелени.

Клецки с творогом получаются нежными и придают супу сливочный привкус. Суп с творожными клецками оценит вся семья. Хотя хранится такой суп не очень долго в холодильнике, так как из-за творога он может скиснуть, вполне вероятно, что уже на следующий день придется мыть пустую кастрюлю. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт котлет из баклажанов и кабачков с творогом
Рецепт котлет из баклажанов и кабачков с творогом
Полезные свойства манго для твоего ребенка: побал...
Полезные свойства манго для твоего ребенка: побалуй малыша необычным ф...
Это идеальный масляный крем для тортов и кексов
Это идеальный масляный крем для тортов и кексов
Имея при себе эти рецепты теста, ты научишься гот...
Имея при себе эти рецепты теста, ты научишься готовить сдобную француз...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: