Как приготовить спагетти в ореховом соусе
Постоянная занятость не повод оставлять деловых гурманов без хорошего обеда. Если «на поесть» ты можешь потратить не больше получаса, не спеши нарезать бутерброды, а приготовь настоящую итальянскую пасту и насладись трапезой сполна.
Вкусные спагетти в ореховом соусе не только насытят тебя на весь день, но и порадуют своим великолепным внешним видом. Что может быть лучше, чем не просто утолить голод, а получить в придачу эстетическое удовольствие от вкушаемой пищи.
Мы рассказываем, как наскоро приготовить сытный обед, который поражает своей изысканностью.
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 75 г сливочного масла
- 120 г грецких орехов
- 200 мл сливок (20%-ой жирности)
- 1 зубчик чеснока
- 200 г пармезана
- небольшой пучок петрушки
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Вскипяти воду и поставь отвариваться спагетти.
Измельчи грецкие орехи с помощью миксера или просто ножом.
Возьми глубокую сковороду и разогрей в ней сливочное масло, а затем добавь к нему орехи и обжаривай на медленном огне до 5 минут, всё время помешивая.
Затем добавь к ореховой крошке сливки и тщательно перемешай ингредиенты.
Подожди пока соус закипит и добавь в сковороду мелко порубленную петрушку вместе со специями и чесноком. Чтобы блюдо получилось ароматнее, чеснок лучше раздавить или измельчить в мелкую стружку.
Держи соус на огне еще около 3 минут, а тем временем достань готовые спагетти в отдельную емкость. Ни в коем случае не выливай всю воду, в которой варились спагетти, оставь 1 стакан жидкости: это крайне важный ингредиент.
Выложи спагетти в сковороду и тщательно перемешай их с ореховым соусом. Если соус получился слишком густым, добавь немного подготовленной воды, чтобы добиться нужной консистенции.
Натри сыр и посыпь им готовую пасту перед подачей.
Только подумай, меньше чем за 20 минут ты можешь сделать невероятные домашние спагетти и накормить не только себя, но и всю семью. Бери рецепт на заметку и готовь с удовольствием!
