Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе

Главная Советы Кулинария 10.03.2021 в 09:17 195 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе
Фото: из открытых источников
Хрустящие слойки — любимое лакомство моего детства. Моя мама умела готовить их очень быстро. При наличии готового слоеного теста мы могли наслаждаться чаем со свежими горячими слоечками уже к позднему вечеру, хотя мама приходила домой после шести.

Прелесть такой выпечки в разнообразных вариантах ее наполнения. Начинки для слоек могут быть мясными, а могут — грибными с зеленью. Слоеное тесто отлично сочетается со всем.

Однако мои любимые слойки — с лимонной начинкой, а также с цельными дольками мандаринов. Цитрусовый наполнитель — один из лучших, ведь само по себе слоеное тесто достаточно сухое.

Сегодня я хочу показать тебе свой любимый способ приготовления мандариновых слоек в карамельном соусе.

Ингредиенты:

  • 250 мл апельсинового сока
  • 80 г коричневого сахара
  • 2 мандарина
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г слоеного теста

Приготовление:

Подготовь для начала начинку. Сними с мандаринов кожуру, раздели их на дольки и удали пленку.

Раскатай слоеное тесто и нарежь его большими треугольниками.

Узкий конец аккуратно прорежь в нескольких местах. На широкий конец выложи дольки мандаринов.

Сверни будущую слойку в форме небольшого круассана.

Сделав достаточное количество заготовок, ты можешь приступать к приготовлению соуса. Для этого смешай размягченное сливочное масло с сахаром и апельсиновым соком.

Медленно подогревай соус на водяной бане, пока он не достигнет однородности.

Выложи слойки равномерно на небольшой противень, залей их соусом и посыпь сахаром.

Разогрей духовку до 180 градусов, выпекай слойки до золотистого цвета. За 5 минут до готовности верх слоек можно смазать яичным желтком.
Таких небольших слоек можно сделать множество. Эта закуска хорошо подойдет к чаю или кофе.

А ты знала, что впервые слоеное тесто было приготовлено в 1645 году? Его случайно придумал ученик кондитера Клавдий Геле. Желая испечь самый вкусный хлеб, он завернул в тесто кусочек сливочного масла и раскатал его. Повторив эту процедуру несколько раз, Клавдий испек самый необычный хлеб, который только мог быть!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему не стоит выбрасывать старую посуду
Почему не стоит выбрасывать старую посуду
Подборка женских сериалов, чтобы гладить постельн...
Подборка женских сериалов, чтобы гладить постельное белье с удовольств...
Как приготовить булочки со сгущенкой
Как приготовить булочки со сгущенкой
Огородные дорожки из старых автомобильных шин
Огородные дорожки из старых автомобильных шин
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: