Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить шоколадный медовик

Главная Советы Кулинария 08.11.2020 в 09:46 99 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить шоколадный медовик
Фото: из открытых источников
Шоколадный медовик «Спартак» приводит своим вкусом в восторг даже самых придирчивых гурманов. По случаю сезона ягод, мы предлагаем добавить в его ингредиенты доступную сейчас малину.

Сочные ягоды прекрасно сочетаются с медовыми коржами и масляно-заварным кремом, добавляя в классический десерт небольшую кислинку и неповторимый аромат лета.

Ингредиенты для коржей:

  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 180 г коричневого сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. жидкого мёда
  • 1,5 ч. л. пищевой соды
  • 150 г грецких орехов
  • 500 г малины
  • 90 г горького шоколада

Ингредиенты для крема:

  • 600 мл молока
  • 380 г сгущенного молока
  • 50 г кукурузного крахмала
  • 1,5 г ванилина
  • 250 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Смешай в сотейнике мёд, сахар, сливочное масло. Раствори смесь на огне.
  2. Добавь яйца и соду. Перемешай, поставь массу на водяную баню, вари в течение 7 минут.
  3. Сними с водяной бани, добавь просеянную муку, какао, разрыхлитель.
  4. Замеси тесто, накрой пищевой пленкой и убери на 1 час в холодильник.
  5. Раздели тесто на 8 равных кусочков.
  6. Раскатай их в тонкие лепешки.
  7. Перенеси на противень, застеленный бумагой. Вырежи круг диаметром 20 сантиметров.
  8. Выпекай коржи 6 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  9. Подсуши орехи в духовке, затем поруби ножом на кусочки.
  10. Для крема смешай 500 мл молока со сгущенным молоком в кастрюле, поставь на огонь и свари сироп.
  11. В другой емкости оставшееся молоко смешай с крахмалом и ванилином.
  12. Смешай обе жидкости, помешивая ложкой.
  13. Поставь кастрюлю на огонь и доведи крем до густого состояния, не переставая его помешивать.
  14. Сними заварной крем с огня и остуди его до комнатной температуры.
  15. Когда заварной крем остынет, взбей теплое масло до пышного состояния. Крем и масло должны быть одной температуры.
  16. Соедини сливочное масло и заварной крем, взбей миксером.
  17. Нанеси на каждый корж крем, разложи ягоды и присыпь орехами.
  18. Шоколад растопи с двумя столовыми ложками растительного масла, немного остуди и нанеси на верхний корж теста.
  19. Бока торта обмажь кремом и обсыпь грецкими орехами. Сверху укрась торт ягодами.
  20. Дай торту пропитаться.
  21. Медовый торт «Спартак» готов. Приятного аппетита!
Многие думают, что корнуэльский яблочный пирог — это обычная шарлотка. На самом деле, как говорят в Одессе, это две большие разницы.Мы расскажем, как приготовить это сказочно вкусное лакомство с родины короля Артура.

Классическое малиновое варенье — находка в холодное время года. Сегодня мы предлагаем приготовить любимое ягодное лакомство с необычным вкусом. Нужно всего-то добавить в варенье… банан.

Некоторые люди отказываются от варенья из-за большого содержания сахара в нём. У нас есть решение этой проблемы: отличный рецепт домашнего варенья без грамма сахара. Готовится из любых ягод в несколько подходов, а для хранения понадобятся тщательно вымытые стеклянные банки.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как использовать газеты на кухне
Как использовать газеты на кухне
Нужна ли вытяжка на кухне
Нужна ли вытяжка на кухне
Онкологи призывают не есть эти 7 продуктов
Онкологи призывают не есть эти 7 продуктов
Рецепт творожного десерта
Рецепт творожного десерта
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: