Как приготовить шашлык из курицы

Майские праздники – традиционное время для открытия сезона шашлыков. И хотя из-за карантинных мер вылазки на природу в Украине будут ограничены минимум до 11 мая, вы можете без проблем приготовить вкусный шашлык на даче.

Мы предлагаем сделать шашлык из курицы – это самый полезный и низкокалорийный вариант. Главное, правильно замариновать мясо и не пересушить его на углях.

Куриный шашлык с розмарином

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 1 стакан натурального йогурта
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 1 ст.л. нарезанного свежего розмарина
• Соль, перец
• Сок и цедра половины лимона

Способ приготовление:

1. Нарезать куриное филе кубиками среднего размера. Сложить в миску.
2. Добавить йогурт без добавок, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанную петрушку, розмарин, соль и перец. Добавить лимонный сок и цедру.
3. Хорошо перемешать и поставить на в холодильник минимум на полчаса.
4. Затем насадить куриное филе на шампуры, обжарить на горячих углях около 10-15 минут, переворачивая. Не пересушить.
5. Подавать куриный шашлык с любым соусом и гарниром на свой вкус.