Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить шакшуку

Главная Советы Кулинария 07.07.2020 в 21:15 251 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить шакшуку
Фото: из открытых источников
Шакшука – типичный завтрак в Израиле, Тунисе и Азербайджане. Это блюдо готовят из яиц, помидоров, острого перца, лукa и приправ, а к столу подают вместе с салатом, питой или хумусом.

В каждом доме шакшука разная. Как правило, ее готовят из 10-12 яиц на большой сковороде – на всю семью.

Шакшука с фетой и острым перцем

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 крупная луковица
  • 4 сладких перца разных цветов
  • 4 спелых помидора или 400 мл консервированных резаных
  • Небольшой стручок зеленого острого перца
  • 1 ч. л. сладкого соуса чили
  • Соль
  • Сахар
  • Молотый черный и красный перец
  • 4 яйца
  • 100 г феты или брынзы
  • Нарезанная свежая зелень (петрушка или кинза)

Способ приготовления:

  1. Лук почистить и мелко нарезать. Перец нарезать кубиками, жгучий перец – тонкими колечками.
  2. Помидоры залить кипятком, дать постоять несколько минут, снять кожицу и нарезать кубиками.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до мягкости. Добавить щепотку сахара и нарезанный перец; жарить еще несколько минут. Затем положить в сковороду помидоры, соус чили и тушить, время от времени помешивая, около 15 минут. Приправить по вкусу и аккуратно перемешать.
  4. Деревянной ложкой сделать выемки в овощной смеси и разбить в них яйца. Белки слегка вмешать в смесь; желтки посолить и поперчить.
  5. Не перемешивая, готовить еще 10 минут или до тех пор, пока яйца не будут готовы.
  6. Снять с огня, добавить в сковороду нарезанную кубиками или раскрошенную фету. Посыпать шакшуку зеленью и сразу же подавать.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Свинина с лисичками в сливочном соусе: рецепт при...
Свинина с лисичками в сливочном соусе: рецепт приготовления
Какую опасность несет обычный хлеб?
Какую опасность несет обычный хлеб?
Если пес лизнул тебе ногу или руку, это особый зн...
Если пес лизнул тебе ногу или руку, это особый знак
Вертикальные грядки для старательных огородников
Вертикальные грядки для старательных огородников
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: