Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить рыбный пирог

Главная Советы Кулинария 23.09.2020 в 13:18 133 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить рыбный пирог
Фото: из открытых источников
Долго у меня со свекровью были натянутые отношения. Ровно до тех пор, пока я у подруги не попробовала рыбный пирог и не научилась готовить его самостоятельно.

Мама моего мужа была в таком восторге, что сразу назвала меня лучшей хозяйкой и простила все былые грехи.

Даже тот, кто не любит рыбу, обязательно оценит тот вкус, который она придает пирогу в качестве начинки. В сочетании с выпечкой эта белковая пища воспринимается совсем по-другому.

Ингредиенты для теста:

  • 2 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей
  • 4 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 180 г сливочного масла
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 600 г филе судака (можно заменить морской рыбой)
  • 200 г крупы саго (можно заменить обычным рисом)
  • 3 головки репчатого лука
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. В теплом молоке разведи дрожжи. Добавь столовую ложку сахара. И оставь смесь на 10 минут.
  2. Взбей яйца со второй ложкой сахара. Затем добавь их к разведенным дрожжам.
  3. Просей муку. Добавь в нее жидкую массу, предварительно растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Замешай тесто и отставь его в сторону на 30 минут, чтобы подошло.
  4. Через полчаса обомни тесто и опять отставь в сторону.
  5. Подготовь начинку. Нарежь полукольцами лук и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Отвари крупу. Затем смешай ее с поджаренным луком.
  7. Нарежь филе рыбы на мелкие кусочки.
  8. Раздели тесто на две части. Каждую раскатай в одинакового размера пласт.
  9. Первый пласт положи на смазанный маслом противень. Сверху на тесто выложи равномерным слоем отваренную крупу. Затем кусочки филе. Посоли их и поперчи. И накрой вторым пластом теста. Края пирога соедини.
  10. Выпекай на протяжении 30–40 минут при температуре 180 °C в предварительно разогретой духовке.
  11. Это достаточно простой рыбный пирог, приготовить который сможет каждая старательная хозяйка. И если не у каждой дома найдется саго, эту крупу можно заменить рисом. Рыбный пирог с рисом получится не хуже по вкусу. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как определить характер человека в быту
Как определить характер человека в быту
Как правильно делать скручивания
Как правильно делать скручивания
Как приготовить заливной пирог на кефире
Как приготовить заливной пирог на кефире
Раскрыты 7 лучших продуктов для крепких костей
Раскрыты 7 лучших продуктов для крепких костей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: