Как приготовить пышные булочки с начинкой

Если спросить меня, что больше всего мне нравилось в школе, я без раздумий отвечу: «Булочки!» Тогда я обожала всякого рода выпечку и всегда с нетерпением ждала очередной перемены, чтобы сбегать в столовую за любимым лакомством.

Наши поварихи пекли исключительно пышные и вкусные булочки с различными видами начинки, от которых по всему вестибюлю разносился просто неимоверный аромат. Не удивительно, что в детстве сестра постоянно подшучивала над моими пухленькими щечками…

Годы идут, а любовь к ароматным булочкам и поныне остается со мной.

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 3 г сухих дрожжей
• 35 г сахара
• 1 г соли
• 160 мл молока
• 1 яйцо
• 20 мл растительного масла
• 200 г кунжута

Приготовление:

1. Залей дрожжи 15 мл молока и оставь постоять на 15 минут.
2. Затем просей муку, смешай ее с дрожжами и молоком.
3. Добавь сахар, соль, яйцо и замеси тесто.
4. После добавь растительное масло и тщательно обомни тесто.
5. Заверни тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет, чтобы оно не обветрилось, и поставь в холодильник на ночь.
6. Утром подготовь начинку. Начинкой может служить что угодно: повидло, шоколад, мясо, яйца с зеленью или свежие фрукты — подойдет абсолютно всё.
7. Затем достань тесто и раздели его на равные части, скатав из них после небольшие шарики.
8. Раскатай каждый из шариков и заверни начинку в тесто.
9. Обваляй заготовки в кунжуте, выложи на подготовленный противень и накрой пищевой пленкой. Оставь их так стоять в течение 40 минут.
10. Затем разогрей духовку и выпекай булочки в течение получаса при температуре 170 градусов.
11. Это, без сомнений, идеальная выпечка на все случаи жизни!