Как приготовить пышные булочки на сковороде: лучший рецепт за 5 минут без духовки

СоветыКулинария
Как приготовить пышные булочки на сковороде: лучший рецепт за 5 минут без духовки
Фото: из открытых источников
483 5.0 SkibairSkibair
Такие булочки можно даже заморозить - в пакетах с застежками или герметичном контейнере и хранить до 2 месяцев.

Булочки популярны во всем мире, и они универсальны - их можно использовать вместо хлеба, подавать к разным блюдам, делать из них бутерброды или использовать для перекуса. Существует простой рецепт из нескольких ингредиентов, и вам даже не понадобится духовка. Как приготовить самые простые булочки на сковороде за 5 минут, рассказывает Cookist.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Молоко - 235 мл (1 чашка)
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Соль - 1,5 ч. ложки
  • Вода - 245 мл
  • Мука - 600 г
  • Масло - 50 г
  • Сухие дрожжи - 10 г
  • Оливковое масло (или обычное) - 4 ст. ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Любая зелень

Как приготовить булочки 

  1. В большой миске смешайте молоко, воду, сахар, дрожжи и растительное масло. Добавьте соль и начинайте добавлять муку. Смешайте все ингредиенты и замесите однородное тесто. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
  2. Разделите тесто на 16 частей. Из каждой части сформируйте шарики и дайте подняться в течение 30 минут.
  3. Слегка раскатайте шарики до состояния лепешек и обжарьте на разогретой сковороде. Смешайте масло с чесноком и зеленью и смажьте этой смесью каждую булочку.

Секреты по приготовлению булочек

  • Для придания текстуры и вкуса посыпьте булочки крупной морской солью после того, как смажете их маслом.
  • Используйте для выпечки хлебную муку с высоким содержанием белка, чтобы получить лучшую текстуру и вкус.
  • Для жарки возьмите сковороду с толстым дном. Это поможет булочкам лучше пропечься внутри.
  • Толщина булочек определяет текстуру. Более тонкие булочки будут более хрустящими, а более толстые - воздушными.
  • Храните булочки в герметичном контейнере (при комнатной температуре) до 2 дней.
  • Такие булочки можно даже заморозить - в пакетах с застежками или герметичном контейнере и хранить до 2 месяцев. Дайте им потом немного оттаять и разогрейте в микроволновой печи. Смажьте маслом и зеленью перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Хрустящие рыбные палочки: как сделать нежную рыбу...
Хрустящие рыбные палочки: как сделать нежную рыбу в золотистой па...
Корзиночки с белковым кремом: рецепт десерта со в...
Корзиночки с белковым кремом: рецепт десерта со вкусом из детства...
Булгур с курицей и грибами: рецепт сытного блюда
Булгур с курицей и грибами: рецепт сытного блюда
Церковный календарь на лето 2024: когда главные п...
Церковный календарь на лето 2024: когда главные праздники и родит...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.