Как приготовить постный плов из гречки с грибами: пошаговый рецепт

Рождественский пост 2019-2020 начнется 28 ноября и закончится в Сочельник, 6 января.

Если вы хотите разнообразить свое постное меню, сделайте вкусный плов из гречки по рецепту ведущего Григория Германа.

Он готовится с добавлением овощей, грибов, орехов и кураги.

Плов из гречки

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 60 г моркови
• 100 г грибов
• 8 шт. кураги
• 60 г стеблей сельдерея
• 20 г грецких орехов
• 0.5 шт. репчатого лука
• 60 мл растительного масла
• 0.5 ч.л. приправы для плова
• 1 ч.л. молотой паприки
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Для начала нарежьте грибы, лук, морковь и сельдерей.

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Добавьте грецкие орехи и курагу.

Затем всыпьте специи и подготовленную гречку. Разровняйте и залейте водой. Жидкости должно быть на два пальца выше поверхности крупы.

Посолить, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 40-45 минут.