Как приготовить пиццу по-закарпатски

Бывает пицца неаполитанская, а также чикагская и ниццеанская. Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", предлагает приготовить закарпатскую пиццу – с яйцом, сыром и кукурузой. 

Пицца по-закарпатски

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 1.5 ч.л. сахара
• 1.5 ч.л. соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 300 г томатного соуса
• 250 г брынзы
• 200 г моцареллы
• 200 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 200 г консервированной кукурузы
• сливочное масло
• зелень
• вода

Способ приготовления:

1. Налейте в мисочку теплую воду, добавьте сахар, дрожжи и немного муки.
2. В отдельную миску насыпьте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и воду, что осталась. Замесите жидкое и липкое тесто, накройте и поставьте в теплое место на 30-40 минут.
3. Пока тесто подходит, натрите сыры.
4. Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом, выложите сверху тесто и распределите его руками.
5. Намажьте томатным соусом, посыпьте тертым сыром и кукурузой.
6. Пеките при 250 ºС в течение 4-5 минут. Разбейте в середину желток и смажьте края сливочным маслом. Верните в духовку на 1-2 минуты.
7. Украсьте нарезанной зеленью и подавайте.