Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить перемячи

Главная Советы Кулинария 21.10.2020 в 13:00 84 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить перемячи
Фото: из открытых источников
Для тех, кто обожает беляши, но кому по каким-либо причинам строго-настрого запрещено употреблять жареную пищу, есть чудесная альтернатива — татарские беляши, или перемячи. Это те же самые круглые лепешки с мясной начинкой, только запеченные в духовке.

Для любителей всего мясного и ароматного мы подготовили рецепт татарских беляшей. Приготовление займет буквально час, а вот радость домочадцев от вкусных и сытных перемячей будет греть твою душу целый день!

Ингредиенты для теста:

  • 500 г муки
  • 30 г свежих дрожжей
  • 200 мл кефира
  • 100 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 350 г говяжьего мяса (мякоть с жиром)
  • 1 луковица
  • небольшой пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • 6 ст. л. воды
  • 2 яйца

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить тесто, смешай кефир с растительным маслом и немного подогрей.
  2. Добавь в смесь соль, сахар, яйцо и хорошенько перемешай. После высыпь дрожжи и размешивай всё до полного их растворения.
  3. Не спеша высыпай муку и замешивай тесто. Накрой тесто крышкой и оставь в теплом месте, чтобы оно взошло.
  4. После раздели тесто на кусочки, накрой салфеткой и оставь на 10 минут. Раскатай или просто пальцами сформируй лепешки и принимайся за приготовление начинки.
  5. Поставь яйца вариться и приступай к приготовлению фарша.
  6. Мясо и лук пропусти через мясорубку, добавь соль, перец, воду и замешай фарш. Добавь мелко нарезанную петрушку и отварные яйца.
  7. На серединку лепешки положи начинку, защипни края, сверху оставь небольшое отверстие.
  8. Выложи на противень перемячи, смажь взбитым яйцом и выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт простого абрикосового пирога
Рецепт простого абрикосового пирога
Эта ванна выведет все токсины из организма, улучш...
Эта ванна выведет все токсины из организма, улучшит кровоток, укрепит ...
Почему нужно чаще делать массаж ног
Почему нужно чаще делать массаж ног
Как вылечить рак за три месяца без лекарств
Как вылечить рак за три месяца без лекарств
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: