Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить печеночный торт с грибами

Главная Советы Кулинария 11.02.2020 в 08:04 65 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить печеночный торт с грибами
Фото: из открытых источников
Печеночный торт по классическому рецепту предполагает использование говяжьей печени, хотя многим нравится свиная или куриная.

Чтобы добиться большей мягкости и убрать специфический запах, печень советуют предварительно вымочить в холодном молоке.

Мы предлагаем рецепт печеночного торта с жареными грибами, чесночным майонезом и плавленым сыром. Для декора можно использовать вареные и натертые яйца, а также измельченную зелень и зерна граната.

Печеночный торт с шампиньонами

Ингредиенты:

  • 1 кг свиной печени
  • 4 яйца
  • 100 мл молока
  • Соль, перец
  • 60 г муки
  • Масло подсолнечное – для жарки
  • 400 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 плавленых сырка
  • 100 г майонеза
  • 5 долек чеснока

Способ приготовления:

Печень и одну луковицу пропустить через мясорубку, добавить два яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.

Из готовой смеси испечь тонкие блинчики. Для этого нужно выкладывать на сковороду по пять столовых ложек смеси и выпекать с двух сторон.

Измельчить оставшийся лук и обжарить в масле. Добавить морковь и обжарить. Приправить по вкусу, снять с огня и остудить.

В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.

Собрать торт. Первый и второй блинчики намазать грибной начинкой и чесночным майонезом. Третий блинчик намазать плавленым сыром и чесночным майонезом.

Дальше нужно чередовать два блинчика с грибной начинкой, а один – с сырной.

Верхний слой намазать сыром и майонезом, посыпать натертыми вареными яйцами и укропом. Поставить пропитываться в холодильник минимум на час.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
5 привычек, помогающих отключить негативное мышле...
5 привычек, помогающих отключить негативное мышление
Не все отношения стоят того, чтобы за них бороться
Не все отношения стоят того, чтобы за них бороться
7 признаков того, что у вас есть третий глаз
7 признаков того, что у вас есть третий глаз
Хорошая подборка вкусных первых блюд
Хорошая подборка вкусных первых блюд
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: