Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить омлет без молока

Главная Советы Кулинария 13.02.2021 в 14:15 134 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить омлет без молока
Фото: из открытых источников
Раньше я жила в суперактивном режиме — всё успеть. И, как следствие, ничего не успевала. Допоздна работаешь, утром проспала. Какие уж тут завтраки! На них и времени не было — просто кофе и бутерброд с сыром в лучшем случае.

Но пропускать этот первый и, пожалуй, самый важный прием пищи точно не стоит, ведь это чревато последствиями для здоровья. Поэтому я пересмотрела свой режим дня и нашла время на завтраки. А чтобы делать их было проще — подобрала для себя те варианты, которые быстро и просто готовятся.

Больше всего я люблю разнообразные яичницы и омлеты. А в последнее время самым любимым у меня стал французский омлет. Он не требует особых усилий. Всё, что нужно из продуктов, — это яйца и сыр. И никакого молока!

Сегодня мы раскроем секрет идеального завтрака для таких лентяек, как я. Настоящий французский омлет с сыром покорит любого! Получается нежным, воздушным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 50–70 г сливочного масла
  • 50 г сыра
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. На медленном огне растопи на сковороде сливочное масло.
  2. Разбей яйца в миску. Проколи вилкой желтки, посоли и поперчи. Взбей яйца вилкой или венчиком до однородности.
  3. В смешанные таким образом яйца введи почти всё сливочное масло тонкой струйкой (горячее, прямо со сковороды), постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени.
  4. Влей на сковороду яичную смесь и подожди 5–6 секунд, пока яйца слегка схватятся.
  5. Потряхивая сковороду движением вперед-назад, активно помешивай омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели.
  6. Предварительно натри сыр и мелко нарежь зелень. Этот этап не обязателен, однако с такими ингредиентами омлет получается еще вкуснее.
  7. Растаявший тягучий сыр внутри омлета — это как раз та маленькая деталь, благодаря которой в это блюдо просто невозможно не влюбиться!
  8. Посыпь омлет сыром и, вооружившись лопаткой, возьмись за самый побелевший край и очень аккуратно, так как он нежной структуры, сверни омлет в рулетик.
  9. Не надо дожидаться, когда верх омлета будет готов, скручивай как только его краешки начинают белеть, иначе будет не то! Пока скручиваешь, блюдо успевает приготовиться внутри и при этом остается светлым (не жареным) снаружи.
  10. Выкладывай омлет через край сковородки на тарелочку, швом вниз. При желании укрась зеленью.
  11. Вот и всё, французский омлет с сыром готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Рецепт кофейной маски
Рецепт кофейной маски
Как приготовить макароны по-флотски
Как приготовить макароны по-флотски
Подтягивающая гимнастика для лица
Подтягивающая гимнастика для лица
Чехлы для смартфонов: основные виды, плюсы и мину...
Чехлы для смартфонов: основные виды, плюсы и минусы
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: