Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить курицу по-адыгейски

Главная Советы Кулинария 23.09.2020 в 07:03 180 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить курицу по-адыгейски
Фото: из открытых источников
Блюда из курицы занимают важное место в адыгейской кухне. Тут ее готовят разнообразно и весьма искусно.

Сегодня мы расскажеи, как приготовить жареную курицу по-адыгейски, или четлибж.

Обычно четлибж готовят из домашних молодых кур или цыплят. Курица по-адыгейски традиционно занимает одно из первых мест на кавказском праздничном столе.

Ингредиенты:

  • курица весом до 1,3 кг
  • 3 луковицы
  • 4 ст. л. топленого масла
  • пучок кинзы
  • пучок зеленого лука (по желанию)
  • 1 ст. воды
  • молотая паприка по вкусу
  • чесночная (адыгейская) соль по вкусу

Приготовление:

  1. Разруби на куски вымытую тушку птицы.
  2. жареная курица на сковороде с луком
  3. Мелко покроши кинзу, а лук нарежь полукольцами.
  4. жареная курица на сковороде с чесноком
  5. Растопи в сковороде масло и выложи в него лук. Помешивай и жарь до бледно-желтого цвета.    жареные куриные бедра на сковороде
  6. Добавь к луку кинзу, молотую паприку, жарь еще минуту, перемешивая.
  7. Отправить к луку и зелени куски курицы. Приправь их чесночной солью и плотно накрой крышкой.
  8. Подержи мясо на огне 10 минут, после чего влей стакан воды и продолжай тушить до выпаривания воды.
  9. За 5 минут до готовности добавь зеленый лук.
  10. Вкусная жареная курица с луком и кинзой готова. Приятного аппетита!
  11. Адыгейцы очень трепетно и уважительно относятся пище. Этот народ, как и все кавказцы, отличается гостеприимством, поэтому ни в коем случае нельзя отказываться от приглашения отобедать, в противном случае это может положить начало вражде с хозяином.
  12. Застольный этикет требует, чтобы первый кусок мяса подавали старшему из гостей, а затем старшему из хозяев, и так далее по уменьшению возраста. Очень важно и какой частью курицы угощают. Лучшим кусочком курицы традиционно считаются крылья.
  13. Мы подготовили для тебя множество отменных блюд из курицы, которые заслуживают, чтобы их приготовить. Благодаря насыщенному и в меру пикантному вкусу курица в горчичном соусе с грибами навсегда покорит твое сердце.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
5 асан йоги, благодаря которым ты сможешь легко п...
5 асан йоги, благодаря которым ты сможешь легко похудеть
Главные ошибки при приготовлении пасты
Главные ошибки при приготовлении пасты
21 причина, почему вино всегда будет любимым напи...
21 причина, почему вино всегда будет любимым напитком женщин
Как обустроить маленькую ванную комнату
Как обустроить маленькую ванную комнату
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: