Как приготовить курицу на сковороде

Итальянская кухня славится своей простотой и изысканным вкусом. Она радует не только ценителей пиццы и пасты, но и любителей курицы. «Каччиаторе» — легкое блюдо из куриных бедер, придуманное простыми итальянцами.

Для его приготовления не понадобятся дорогостоящие ингредиенты или большие навыки в готовке. Но на вкус курица по-итальянски просто божественна!

Ингреденты:

• 2 кг куриных бедер
• 500 мл куриного бульона
• 600 г помидоров
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 луковицы
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, специи

Приготовление:

Промой и обсуши куриные бедра. Обжарь их на растительном масле до золотистого цвета.

Достань из сковородки курицу и поджарь нарезанный лук, сельдерей и морковь до мягкости.

Добавь в сковородку с овощами обжаренные ранее куриные бедра, а также мелко нарезанные помидоры (можно томатную пасту).

Затем влей бульон. Доведи его до кипения и накрой сковороду крышкой. Туши блюдо под крышкой на маленьком огне около 40 минут до готовности. В конце добавь соль по вкусу.

Приятного аппетита!