Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить крем для торта из зефира

Главная Советы Кулинария 14.03.2021 в 13:29 107 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить крем для торта из зефира
Фото: из открытых источников
Очень полезно иметь в записной книге парочку надежных рецептов заварного крема. Сегодня мы поделимся с тобой тремя рецептами такого крема из творога.

Любой хозяйке, которая любит готовить, обязательно нужно знать, как сделать творожный крем в домашних условиях. Заварной творожный крем отлично подходит для выпечки. Им можно наполнять пирожные, покрывать коржи торта и даже просто есть ложкой.

Почему стоит готовить крем из творога? Это натуральный и вкусный компонент, который снижает жирность конечного продукта. Такой крем можно спокойно давать детям, ведь в нем гораздо больше пользы, чем вреда.

Конечно же, даже такой чудесный ингредиент, как творог, не сделает крем подходящим для употребления каждый день. Однако творожный крем для домашнего торта можно приготовить на выходные, порадовав себя нежным десертом.

Мы подготовили для тебя три разных рецепта. Выбирай любой!

Первый вариант

Ингредиенты:

  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1,25 ч. л. соды
  • 1,5 ч. л. ванилина
  • 200 мл молока
  • 60 г кукурузного крахмала

Приготовление:

  1. С помощью блендера смешай творог, желтки сахар, ванилин и соду.
  2. Для варки крема необходимо использовать посуду с толстыми стенками. Нагревай массу до момента, когда она станет жидкой, после чего добавь в нее сливочное масло.
  3. Смешай крахмал и молоко, влей их в творожную смесь. Вари крем до образования пузырей. Помни, что крем желательно использовать, пока он горячий. Крем отлично подойдет для торта вроде «Монастырской избы».

Второй вариант

Ингредиенты:

  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1,25 ч. л. соды
  • 1,5 ч. л. ванилина
  • 200 мл молока
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. молока
  • 50 г сметаны

Приготовление:

  1. Так же, как и в прошлом рецепте, необходимо смешать блендером творог, желтки, сахар и соду. Затем смесь нужно растопить на плите.
  2. В жидкую массу добавь сливочное масло, затем смесь молока и крахмала. Вари до загустения.
  3. Теперь самый важный шаг. Сметану, ваниль и творожный крем необходимо взбить с помощью миксера.
  4. Взбивать крем нужно постепенно. Добавляй творожную заготовку ложка за ложкой. Этот вариант крема идеально подойдет для наполнения эклеров и пирожных.

Третий вариант

Ингредиенты:

  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1,25 ч. л. соды
  • 1,5 ч. л. ванилина
  • 200 мл молока
  • 30 г кукурузного крахмала
  • 2 ст. л. молока
  • 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  1. Готовится крем практически так же, как первые два варианта. Разница в том, что добавлять сливочное масло нужно в самом конце.
  2. Когда после варки крем загустеет, в него необходимо добавить масло, которое нужно предварительно взбить с сахарной пудрой.
  3. Пышное масло нужно еще раз взбить уже с творожной массой. Этот универсальный крем подойдет для всего. Им можно покрывать кексы или торт.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Чем полезен калган
Чем полезен калган
Почему не стоит выбрасывать старую посуду
Почему не стоит выбрасывать старую посуду
Каких вещей и близко не должно быть в современной...
Каких вещей и близко не должно быть в современной ванной комнате
О каких вещах не нужно просить близкого человека
О каких вещах не нужно просить близкого человека
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: