Как приготовить котлеты с картофелем, болгарским перцем и сыром

Если в обычный фарш добавить картофель, болгарский перец и сыр, то котлеты получатся сочными, с необычным вкусом. Готовить такие котлеты ничуть не сложнее, чем классические.

Рецепт

Ингредиенты:

• фарш куриный 500 г
• яйца куриные 2 шт.
• сыр твердый 80 г
• картофель 2 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый;
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель, лук очистите, помойте и натрите на крупную терку.
2. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и нарежьте на мелкие кусочки.
3. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
4. Сыр твердый натрите на мелкую терку.
5. В миску выложите фарш, яйца, твердый сыр, картофель, лук, болгарский перец и чеснок. Добавьте соль, перец и перемешайте до однородной массы. Сформируйте котлеты, смачивая руки в холодной воде.
6. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки.