Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить классический Львовский сырник с изюмом

Главная Советы Кулинария 04.07.2020 в 20:35 380 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить классический Львовский сырник с изюмом
Фото: из открытых источников
Львовский сырник – это популярный десерт Западной Украины. Он готовится из творога в духовке, а затем покрывается шоколадной глазурью.

Сырник обязательно должен постоять в холодильнике 5-6 часов, а лучше – всю ночь. Ни в коем случае не разрезайте его сразу после приготовления.

Львовский сырник с изюмом

Ингредиенты:

  • 500 г творога 9% жирности (если слишком влажный, отожмите)
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г масла сливочного
  • Цедра одного лимона
  • Пригоршня изюма
  • 1 ст. л. манки

Для глазури:

  • 1 плитка черного шоколада
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог прокрутите через мясорубку дважды или с помощью блендера превратите в однородную массу.
  2. Желтки взбейте с сахаром до однородной глянцевой массы.
  3. В большой миске смешайте творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавьте взбитые с сахаром желтки и хорошо смешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  4. Белки взбейте в крепкую пену.
  5. Добавьте взбитые белки к творожной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
  6. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
  7. Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 ºС духовку на 50-60 минут. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
  8. Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что можно сделать из мякоти арбуза: лучшие летние...
Что можно сделать из мякоти арбуза: лучшие летние рецепты
Запеканка по-неаполитански
Запеканка по-неаполитански
Пиелонефрит: симптомы, лечение, профилактика
Пиелонефрит: симптомы, лечение, профилактика
Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак д...
Почему не стоит выбрасывать заканчивающийся лак для ногтей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: