Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить картофельную запеканку с мясом

Главная Советы Кулинария 27.09.2020 в 20:30 178 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить картофельную запеканку с мясом
Фото: из открытых источников
Рецепт под названием «Аши Пармантье» (примерно переводится как «рубленка Пармантье») пришел к нам из Франции. Оказывается там тоже любят сытно поесть. Да так, чтобы вставать из-за стола не с легким чувством голода, а с легким чувством обжорства.

Иначе как объяснить наличие во французской кухне картофельно-мясной запеканки?

Если отбросить шутки в сторону, то за рецепт этого блюда французов действительно можно поблагодарить. Съедаешь один кусочек и больше ничего другого не хочешь. Достаточно приготовить такую запеканку, чтобы накормить всю семью и удовлетворить вкусовые потребности каждого.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 500 г картофельного пюре
  • 3 луковицы средних размером
  • 200 мл мясного бульона
  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сливочного растопленного масла
  • зелень петрушки
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Мелко нарежь лук и поджарь его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавь муки и еще несколько минут подержи на огне.
  2. Вылей в сковороду с луком и мукой мясной бульон и подержи 5 минут на слабом огне.
  3. Мясо нарежь мелкими кубиками или перекрути в фарш, измельчи петрушку. Всё отправь на сковороду, затем добавь специи. Туши 20 минут.
  4. Начинку переложи в форму для выпекания. Сверху покрой ее толстым слоем картофельного пюре.
  5. Полей блюдо сливочным маслом и помести в духовку. Запеканка с мясом в духовке выпекается буквально 10 минут.
  6. В классическом рецепте в пюре присутствует мускатный орех. А верхним слоем служит еще и твердый сыр. Эти ингредиенты придают запеканке особый европейский вкус.
  7. Но можно обойтись и без них. Главных составляющих — фарша и картофельного пюре — уже достаточно для того, чтобы блюдо вышло сытным и ароматным. Пусть этот рецепт запеканки с мясом пополнит твою кулинарную книгу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что представляет собой лонгслив
Что представляет собой лонгслив
Еда долгожителей: аппетитный рецепт лимонного тво...
Еда долгожителей: аппетитный рецепт лимонного творога для всех ценител...
Вот что происходит с твоим мозгом, если ты мало с...
Вот что происходит с твоим мозгом, если ты мало спишьм
Рецепт многослойного пирога из картофеля
Рецепт многослойного пирога из картофеля
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: