Как приготовить идеальный клубничный джем за 5 минут

Сегодня домашняя консервация переживает новый всплеск популярности, и это неудивительно, ведь несколько часов на кухне могут подарить не только запас сладких лакомств на зиму, но и особый ритуал, который ассоциируется с теплом дома, семейными традициями и уютом.

На странице Recipe for Happiness рассказали о рецепте клубничного джема, который покоряет своей простотой. Никаких многочасовых увариваний или сложных технологий, только спелые ягоды, несколько доступных ингредиентов и пять минут после закипания.

Рецепт

Ингредиенты:

• клубника — 1 кг;
• сахар — 1 кг;
• сок половины лимона;
• цедра половины лимона;
• конфитюр для джема — 1 пакетик.

Приготовление

1. Половину клубники нужно нарезать кусочками, чтобы в готовом джеме остались аппетитные ягодные вкрапления.
2. Другую половину следует измельчить блендером до однородного пюре.
3. После этого обе части ягод соединяют в одной кастрюле и добавляют сахар, лимонный сок, цедру и конфитюр.
4. Когда смесь закипит, варить джем нужно ровно 5 минут. Именно такое короткое время позволяет сохранить свежий ягодный вкус, красивый цвет и нежную консистенцию.
5. Готовый джем сразу разливают в стерилизованные банки и герметично закрывают.

Сладкий, ароматный, с легкой цитрусовой ноткой и кусочками настоящих ягод, этот джем будет напоминать о теплых днях даже тогда, когда за окном будет лежать снег.