Как приготовить фаршированную пекинскую капусту

---

После праздников мы с мужем поспорили, кто быстрее похудеет. Всё шло отлично, но внезапно возросла вероятность срыва — через неделю должен был наступить мой день рождения.

Родственники должны были приехать издалека и отменить торжество не получалось. Вместе с супругом твердо решили: меню должно быть диетическим. Результат превзошел все ожидания — гостей покорила фаршированная пекинская капуста, а рецепт попросила даже свекровь!

Сегодня мы подготовили для тебя необычный рецепт фаршированной капусты. Обязательно приготовь эту красивую закуску — находку для худеющих. На 100 грамм всего 125 калорий.

Ингредиенты:

• 1 средний кочан пекинской капусты
• 2 болгарских перца
• 400 г мягкого нежирного творога или брынзы
• 1 пучок укропа
• 1 пучок базилика
• 1 пучок петрушки
• 3 зубчика чеснока
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Запеки перцы в духовке, очисти от семян и кожуры, нарежь кубиками. Смешай с творогом, мелко рубленной зеленью и чесноком. Посоли и поперчи, если нужно.

Пекинскую капусту тщательно вымой под проточной водой. Разложи на доске, аккуратно разогнув все листья.

Начиная с середины, промажь все листья творожной начинкой. Собери кочан и слегка обомни его руками, чтобы придать форму.

Обмотай кочан двумя слоями пищевой пленки и дай пропитаться в холодильнике один час.
Подавай закуску целиком или нарезанной на порции. Приятного аппетита!

Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из этого овоща одно удовольствие!

Не знаешь, как накормить родных вкусным и полезным блюдом? Приготовь фаршированную капусту в духовке! Запеченная цветная капуста может быть и закуской, и гарниром, и основным блюдом. Достаточно уделить ей чуточку внимания, добавить пряностей — и она приобретет совершенно фантастический вкус.