Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить булочки со сгущенкой

Главная Советы Кулинария 01.04.2021 в 15:37 244 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить булочки со сгущенкой
Фото: из открытых источников
Когда на глаза попадается новый рецепт мягких булочек, я тут же бросаю все дела и бегу на кухню замешивать тесто. Что уж поделаешь, страсть к выпечке, наверное, самая большая моя слабость… Да и как можно думать о чём-то другом, когда видишь такое аппетитное чудо на фото?

Сегодня мы расскажем всем любителям воздушной выпечки, как приготовить пышные булочки с начинкой из домашней сгущенки.

Ингредиенты для теста:

  • 420 г муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 7 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для посыпки:

  • 30 г сахара
  • 30 г муки
  • 15 сливочного масла

Приготовление:

Подогрей молоко, добавь в него дрожжи, 1 ст. л. сахара и перемешай.

Затем добавь 3 ст. л. просеянной муки, снова перемешай ингредиенты и оставь смесь постоять в течение получаса.

Растопи сливочное масло и смешай его вместе с яйцом, солью и подготовленным сахаром.

Вылей сливочно-яичную смесь в опару и тщательно всё перемешай до однородности, порционно вводя муку и добавляя растительное масло.

Присыпь стол мукой, чтобы тесто не приставало и вымешивай тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Далее возьми чистую углубленную емкость, смажь ее маслом и выложи внутрь тесто. Накрой емкость пищевой пленкой или кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 25–35 минут.

Затем замеси тесто еще раз и снова оставь постоять, накрыв пищевой пленкой на полчаса.

Чтобы приготовить посыпку, смешай муку с сахаром и маслом. Разомни всё руками, у тебя получится крошка.

Подели тесто на равные части, каждую скатай в шарик, затем накрой заготовки пищевой пленкой и оставь на 10–15 минут.

Раскатай из шариков лепешки. В середину каждой лепешки положи вареную сгущенку и залепи булочку, снова образовывая шарик.

Выложи шарики с начинкой на противень, оставив между ними небольшое расстояние и накрой пищевой пленкой. Разогрей духовку до 180 градусов.

Взбей яйцо, смажь булочки и посыпь сливочной крошкой. Затем отправляй противень в духовку на 25–35 минут.

Если начинка из сгущенки не кажется тебе наиболее удачной для этих пышек, можешь использовать любой джем, варенье или сезонные фрукты. 
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Антикризисная запеканка, что всякий раз получает ...
Антикризисная запеканка, что всякий раз получает восторженные отзывы х...
Медовая свинина, которую я готовлю с колоссальной...
Медовая свинина, которую я готовлю с колоссальной скоростью, а муж еще...
10 идей для маленькой ванной, которые помогут раз...
10 идей для маленькой ванной, которые помогут разложить все по полочка...
Машинки для стрижки: как выбрать самую качественн...
Машинки для стрижки: как выбрать самую качественную и функциональную м...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: