Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить булочки с изюмом и маком

Главная Советы Кулинария 13.11.2020 в 19:23 171 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить булочки с изюмом и маком
Фото: из открытых источников
В детстве я была настоящей сладкоежкой, а любимым лакомством для меня служила ароматная бабушкина выпечка. До сих пор помню, как не могла дождаться, пока заботливые бабушкины руки достанут из духовки противень с очередной партией пышных булочек.

Особенно радостными были дни, когда бабуля затевала приготовление своих коронных булочек с изюмом и шоколадом. Это настоящее объедение, таких ни тогда, ни сейчас не найти ни в одном магазине…

Сегодня мы расскажем тебе особенный рецепт вкусных булочек с изюмом, который выведет твои навыки приготовления выпечки на совершенно новый уровень.

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 5,5 ст. л. сахара
  • 150 мл теплой воды
  • 20 г свежих дрожжей
  • 2 яйца
  • 100 г мака
  • 1 ст. изюма
  • 100 мл молока
  • 100 г шоколада

Приготовление:

Разведи дрожжи в теплой воде, добавив 0,5 ст. л. сахара и оставь постоять минут на 10.

Подогрей 80 мл молока и добавь в него 2 ст. л. сахара со сливочным маслом. Прогревай смесь до полного растворения сахара и масла на медленном огне, не доводя до кипения.

Сними молоко с огня, остуди и добавь 200 г просеянной муки. Тщательно перемешай опару, затем накрой его кухонным полотенцем и отставь постоять на 20 минут.

Промой мак кипятком и замочи изюм.

Вбей в опару 1 яйцо и просей еще 200 г муки. Замеси тесто и выложи его в миску, после чего снова накрой полотенцем и оставь еще на 40 минут, чтобы оно поднялось.

Тем временем займись приготовлением начинки. Вскипяти оставшиеся 20 мл молока, смешав с 3 ст. л. сахара. Добавь подготовленные мак с изюмом и перемешай ингредиенты.

Раскатай тесто, смажь поверхность начинкой, затем заверни и разрежь на кусочки.

Застели пергаментом противень и выложи заготовки на расстоянии 1–2 см. Сверху смажь будущие булочки взбитым желтком.

Отправляй противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекай булочки в течение 25 минут.

В конце растопи шоколад на водяной бане, полей им булочки и дай застыть при комнатной температуре.

Да здравствует десерт! Перед таким лакомством бессильна любая диета. Это просто идеальная выпечка на все случаи жизни.

Не забудь рассказать подругам в соцсетях, как приготовить самые вкусные булочки с изюмом.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Инструкция по приготовлению торта из тонких шокол...
Инструкция по приготовлению торта из тонких шоколадных блинчиков
Почему нужно делать перерывы в процессе обучения
Почему нужно делать перерывы в процессе обучения
Какие рисунки способны изменить судьбу
Какие рисунки способны изменить судьбу
Как выбрать место для телевизора на кухне
Как выбрать место для телевизора на кухне
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: