Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить блинный торт с мясом

16.11.2019 22 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить блинный торт с мясом
Фото: из открытых источников
Блинный торт – отличная закуска, которую можно есть как в теплом, так и в холодной виде. Закусочный торт с фаршем и сыром – один из самых вкусных и сытных вариантов.

Какие блины лучше всего использовать для приготовления блинных тортов? Подойдут любые разновидности, важно лишь, чтобы блины не были слишком толстыми, иначе пирог плохо пропитается и будет неэстетично выглядеть. Мы советуем замесить тесто на кефире с добавлением минеральной воды.

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

  • Молоко – 200 мл
  • Кефир – 200 мл
  • Минеральная газированная вода – 200 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахарный песок – 1/2 ст. л.
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Мука – 4-6 ст. л. с горкой
  • Растительное масло
  • Масло сливочное – для смазывания

Для начинки:

  • Говядина отварная – 250-300 г
  • Курица отварная – 250-300 г
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Пряные травы – по вкусу
  • Тертый сыр – 200 г
  • Зеленый лук – 1 перо

Способ приготовления:

В миску налить кефир, влить молоко и добавить воду.

Добавить яйца и перемешать. Всыпать соду. Добавить соль и сахар, размешать.

Всыпать муку. Муки нужно столько, чтобы тесто стало напоминать по консистенции жидкую сметану.

Разогреть масло в сковороде, налить тесто. Обжарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины складывать горкой и промазывать сливочным маслом.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Мясо пропустить через мясорубку в миску. Сюда же добавить пропущенное в мясорубке куриное мясо. Положить обжаренный репчатый лук.

Добавить сметану. Массу посолить, поперчить и посыпать пряными травами по вкусу, аккуратно все перемешать до однородного состояния.

Взять блин, положить на тарелку и смазать начинкой. Посыпать сыром. Повторить слои, сверху должен быть блин.

Переложить пирог в духовку, разогретую до 200 º С и запекать 10-15 минут.

Готовый пирог нарезать и подать к столу. Есть пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
С чем носить угги: cоветы модных дизайнеров
Как отбелить тюль народными способами?
Как отбелить тюль народными способами?
Маска для лица из алоэ вера
Маска для лица из алоэ вера
Значение драгоценных металлов и камней
Значение драгоценных металлов и камней
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: