Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить баницу по-болгарски

Главная Советы Кулинария 08.09.2020 в 15:36 148 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить баницу по-болгарски
Фото: из открытых источников
Мы всегда рады делиться с нашими читателями интересными и необычными рецептами.

Но случается и так, что наши читатели сами радуют нас своими рецептами. Недавно нам написала Валентина, читательница из Болгарии, и рассказала, как готовить традиционное блюдо болгарской кухни — баницу.

Ингредиенты для теста:

  • 450 г пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 30 мл воды

Ингредиенты для начинки:

  • 6 яиц
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г брынзы
  • 250 г простокваши
  • 150 мл газированной воды

Приготовление:

Обычно баницу делают не из слоеного теста, а из теста фило. Можно купить готовое или приготовить его самостоятельно. Итак, чтобы приготовить тесто, в глубокой посуде взбей яйца с водой, добавь щепотку соли, муку и замеси. Теперь накрой емкость с тестом и поставь в холодильник на 20 минут.

После достань тесто, раздели его на 9 одинаковых частей. Каждую часть раскатай в тонкий слой. Раскатанные листы должны быть как можно тоньше.

Теперь нужно приготовить начинку. Классическая болгарская баница делается с начинкой из брынзы, хотя существует много других вариантов. Прежде всего залей сырую брынзу заливкой из одного яйца, 50 г растопленного масла и газированной воды. Взболтай заливку, разрежь брынзу на 4 куска и залей. Так баница получится сочной и вкусной.

После натри брынзу на терке, смешай ее со взбитыми яйцами и простоквашей. Начинка готова.

Готовить баницу лучше на противне с большим диаметром. Смажь противень сливочным маслом, после выложи на него первый слой теста, выложи начинку ровным слоем. Проделай всё это с оставшимися слоями теста и начинкой.

Отправь форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут. Готовую выпечку присыпь сахаром и подавай к столу!

Вот и весь процесс приготовления этого чудесного блюда. Баница по такому рецепту получится очень вкусной, сочной и насыщенной. Это блюдо станет прекрасным сытным завтраком и хорошим угощением на праздничный стол.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему мужчины остаются холостяками
Почему мужчины остаются холостяками
Как приготовить пирожки из слоеного теста
Как приготовить пирожки из слоеного теста
Куриные котлеты в духовке
Куриные котлеты в духовке
Рецепт печенья без муки и сахара
Рецепт печенья без муки и сахара
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: