Как научиться консервировать помидоры

Когда становиться лень заниматься домашними хлопотами, вспоминаю строчки из любимого детского стишка: «Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела; оглянуться не успела, как зима катит в глаза…» — еще в детстве он сильно впечатлил меня.

Я всегда знала, что надо полагаться лишь на собственные силы и упорно работать, чтобы жить в удовольствие. Это касается всего, в частности и домашних хлопот.

Чтобы холодной зимой не остаться ни с чем, как главная героиня басни Крылова, уже в начале августа я основательно берусь за консервацию.

Если ты всё еще не подготовил запасы на зиму, скорее берись за дело! Мы уже и подготовили для тебя рецепт вкусных консервированных помидоров. Уверены, попробовав плоды своих стараний, ты полюбишь помидоры еще больше и не раз еще воспользуешься этим рецептом.

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 100 г чеснока
• 1 л воды
• 2 ст. л. воды
• 4 ст. л. сахара
• 100 мл 9%-го уксуса

Приготовление:

1. Тщательно помой банки с крышками и простерилизуй их.
2. Затем помой помидоры.
3. Очисти чеснок и натри его на мелкой терке.
4. Выложи в подготовленные банки помидоры и залей их кипятком, затем накрой крышкой и оставь постоять на 15 минут.
5. Слей в кастрюлю воду и насыпь соль с сахаром.
6. оставь кастрюлю на огонь и доведи ее содержимое до кипения, добавив уксус в конце.
7. В каждую банку положи по 2 ст. л. тертого чеснока и залей помидоры маринадом.
8. Осталось лишь закатать баночки и укутать до полного остывания.
9. Вкусные консервированные помидоры давно уже стали традиционной закуской. Существует множество рецептов их приготовления, но такой оригинальный и простой, как этот, днем с огнем не сыщешь!