Полезные советы на все случаи жизни

Как красиво подать оливье на стол

Главная Советы Кулинария 03.10.2020 в 20:58 399 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как красиво подать оливье на стол
Фото: из открытых источников
За сто с лишним лет салат «Оливье», рецепт которого придумал в XIX веке шеф и владелец московского ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье, изменился до неузнаваемости, но от этого ничуть не утратил своей популярности.

Изобретательные хозяйки, желая удивить и порадовать гостей, постоянно вносят в классический рецепт что-то новое. В подаче салата «Рождественское полено» творчески объединились две вещи: средневековая традиция сжигания перед Рождеством ритуального бревна и любимый нами с детства оливье.

Ингредиенты:

  • 300 г вареного картофеля
  • 250 г вареной моркови
  • 150 г маринованных огурцов
  • 250 г вареной колбасы (можно заменить мясом)
  • 150–200 г майонеза
  • 40 г лука
  • 4 вареных яйца
  • 150 г консервированного горошка
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление:

  1. Натри на терке картофель и морковь, а затем яйца.
  2. Нарежь кубиками колбасу и огурцы. Мелко нарежь лук.
  3. Смешай в отдельной посуде тертый картофель, морковь, яйца и майонез. Посоли и поперчи.необычный оливье рецепт
  4. Расстели пищевую пленку и выкладывай салат на пленку слоями: картофель, колбаса, морковь, огурцы и лук, яйца, горошек.
  5. Соедини противоположные края пленки, заворачивая салат в трубочку.
  6. Отрежь с каждого конца рулета по 10 см.
  7. Центральную часть рулета перенеси на блюдо и аккуратно сними пленку. Прикрепи по сторонам рулета отрезанные части, имитируя бревна, сложенные накрест.
  8. Смажь салат сверху майонезом. При помощи вилки сделай имитацию коры.
  9. Основание салата укрась рубленой зеленью.
Приготовить салат оливье очень просто, разумеется, если не допускать досадных ошибок. Сегодня мы расскажем, как приготовить нежный, изящный и сытный оливье. Надеемся, наши советы тебе пригодятся!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как бы изменился мир, если бы люди не если мяса?
Как бы изменился мир, если бы люди не если мяса?
Какую одежду не стоит носить дома
Какую одежду не стоит носить дома
Рецепт маринада для сельди
Рецепт маринада для сельди
Рецепт французских круассанов без начинки
Рецепт французских круассанов без начинки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: